所以我们这里可以用发酵程度为以及大致划分不同茶叶的冲泡次数：

不发酵茶：绿茶、花茶可以泡3—4次，高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。

微发酵茶：白茶、黄茶可以5、6泡。

半发酵茶：青茶、红茶也是5—7泡。

后发酵茶：黑茶，可以达10次以上。

②茶叶的完整性

白砂糖比块状的冰糖更容易化开，这是不用说大家都知道的事，这个道理放在泡茶上来说也是同理。成茶的茶叶外形越完整越不容易泡出茶叶中的营养物质，颗粒状的茶肯定更易泡，也就更不耐泡。所以碎茶与完整茶叶相比肯定是肯定更不耐泡。如袋装茶、红碎茶一次冲泡即可。

③泡茶手法

泡茶方法不同也是会影响到一杯茶泡茶的次数。首先是茶水比例，投茶量多水少就可以增加耐泡度，投茶量少水多就会降低茶叶耐泡度；其次是出汤速度，出汤快可以多几次，反之则少泡几次；最后是水温，水温高茶叶水浸出物就容易泡出，当然就泡不了几次。

营养价值

茶叶中的干物质并不是所有都能溶于水中直接被吸收，在上一篇文章中已经谈到主要有茶多酚、生物碱、维生素等物质（喝茶有“度”，看完就了解一日宜饮多少茶），这些物质在第一泡水的时候就能被泡出大半，第二泡水的时候就能泡出80%左右，第三泡就是少量析出，四泡以后就很少能泡出营养物质了。有专家甚至指出茶叶泡的次数太多反而会把茶叶中不利于人的有害物质或是农药析出，所以一般来说，绿茶、白茶、黄茶这样的低发酵茶泡个三四次就行了。

个人口感喜好

这个就不难理解了，喜欢淡茶、尤其不爱茶的苦涩的茶友即使茶叶经过多次冲泡后茶味已淡也没关系，反而正合口味；对茶的口感和营养价值要求高的就可以参照上面所说试试。

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