泸州老窖特曲和剑南春都是中国著名的白酒品牌，都享有很高的声誉。下面是它们的详细比较：

1. 历史沿革： 泸州老窖特曲：创建于1573年，是中国最古老的酒厂之一。 剑南春：创建于1951年，是中国知名的白酒品牌之一

2. 酿造工艺： 泸州老窖特曲：采用传统的坑式窖池发酵工艺，酒体厚重、香气浓郁、口感醇厚。 剑南春：采用现代化的工艺，以优质的高粱、小麦、大米为原料，经过多次精细的发酵、蒸馏、陈酿而成，口感清爽、香气悠长、回味甘美

3. 品质口感： 泸州老窖特曲：酒体浓烈、香气独特、口感醇厚，是重口味白酒的代表。 剑南春：口感清爽、柔和、入口顺滑，是典型的清香型白酒

4. 价格： 泸州老窖特曲和剑南春的价格都比较高，但是泸州老窖特曲的价格通常比剑南春略低一些

综上所述，泸州老窖特曲和剑南春各有其独特的特点，消费者可以根据自己的口味和需求选择。如果您喜欢重口味的白酒，可以选择泸州老窖特曲；如果您喜欢清香型的白酒，可以选择剑南春。