上菜一定要上双数，不可以上单数。

中国人喜欢双数，吉祥，喜庆。中国有很多成语都跟双数有关,比如好事成双，出双入对，成双成对，双双对对，都是很受欢迎的。

而单数都是比较禁忌的，有单数出现的成语也是不好的。

比如形单影只，孤单无助，单枪匹马，孤苦伶仃、单相思等等。

所以说，上菜的时候，也要成双成对，那是我们中国特有的传统文化。比如我们老家结婚的时候，都时兴"八八四大件"即八个盘（凉菜八个），八个碗（八个热菜），不管咋说，就是不能上单数的。

我们老家有句俗话叫"双数菜待贵人，单数菜待小人"，只有闺女想悔婚了，待女婿，故意寻求刺激，才会上单数菜。

如果女婿去未婚妻家，一看到上了单数菜，也非常识相，马上走人，办理退婚事宜。

在华北西北某些地区，祭祖、敬神、供奉死去亲人的时候，才会用三个菜，五个菜等单数。

可想而知，如果对前来的客人上了单数的菜，那就是表示自己的反感，或挑衅，对对方来说就是比打脸还厉害的行为。

哪怕你的菜色香味俱全，哪怕是山珍海味，如果客人看到是单数，也会难以下咽，也会猜想我哪里得罪人家了，是不是要逐客。

六人不坐乌龟席

过去那个年代待客的时候，圆桌还没有普及。圆桌是西方的产物，是倡导平等的，而方桌好处是能显示尊卑。

什么是乌龟席呢？

方桌是四个方面，一共可以坐八个人，如果是八个人就餐，每方面坐上两个人，刚刚好。

如果七个人就餐，会有一个方面只有一个人就坐，也无伤大雅。

如果四个人就餐，一个方面一个人，也没有什么别扭的。

可如果是六个人的话，就不得不慎重，等于出了一个大大的难题。

比如说东西方向各坐了两个人，南北方向就是各有一个人就坐，这样看起来非常像乌龟。单人是龟的头，双人不就是龟的身体吗？

日本人说乌龟是神兽，曹操说龟虽寿，都是长寿象。

但是在旧中国，乌龟是骂人的，缩头乌龟，乌龟王八，都是给贬义词，用在坏人身上的。

民国的时候，章太炎就把袁世凯比作王八。

袁世凯称帝的时候，有人写了一副对联，上联是"一二三四五六七"，下联是"孝悌忠信礼义廉"。

什么意思，上联忘了写"八"，下联是没有"耻"字，就是讽刺老袁是“王八”、“无耻”。

要说国人的想象力还是很丰富的，把席面上就坐的六个人跟乌龟两件风马牛不相及的事物联系起来，也是醉了。

但是既然联系起来，我们要入乡随俗，就要避讳，不然会搞得很不愉快，产生误会。这样大家就会自动穿插一下，改变格局，避免这种“乌龟席”的坐法。

好在圆桌出现后，大家就没有就少了很多麻烦，省了很多心，但餐桌礼仪还是要讲究的，不能随心所欲，尤其是在社交场合。返回搜狐，查看更多