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由于每个人都是一个单独的个体，所以在性格饮食等多种方面也会有一些差异。有些人喜欢吃肉，他们无肉不欢，哪怕一顿饭没肉也好像跟没吃一样，必须要顿顿有肉才行。既然有人喜欢吃肉，那么肯定就会有人喜欢吃素了，那些喜欢吃素的人一闻到肉味，也会从心里面感觉恶心。那么爱吃肉的人和爱吃素的人，究竟哪个更健康长寿呢？我们就要了解一下。

其实关于吃肉好还是吃素好这个问题，一直都是困扰了很多人的问题。在我们的观念当中，都认为吃素会对人的身体更加健康，因为素食当中含有大量的维生素以及膳食纤维食物，经常吃素食的话，就可以让我们体内血循环加快，而且还可以促进垃圾及毒素的尽快排出，保持身体健康。虽然说这个观点看起来没有什么太大问题，但是物极必反。

所有东西都有一个尺度，如果一旦超过这个尺度的话，对身体也会造成一定的损伤。虽然说吃素有一定好处，但是长期吃素的话却会对身体造成一定的影响。因为素食当中的甜素含量是比较少的，而身体内又需要一定的甜素才可以正常运行，如果长期吃素的话，就会让体内的铁元素含量缺失，进而出现缺铁性贫血等症状。

相对于肉食来说，素食当中的优质蛋白含量也是有限的，如果一个人的体内摄入优质蛋白含量比较少，那么这个人的抵抗力也会随之降低。因为优质蛋白本身就是影响抵抗力最重要的物质，若优质蛋白缺乏的话，人体内的免疫力也会随之下降。众所周知，免疫力是人体当中最重要的防御屏障，免疫降低也意味着疾病的风险会随之上升。

这时候有人就会说：既然吃素食会对人的身体造成伤害，那么吃肉不就行了吗？但事实上，经常性吃肉也同样会对人体造成负担。要知道肉也是分很多种的，常吃的肉类有红肉和白肉。相对来说白肉当中的蛋白质和铁元素含量要比红肉当中的更多，在吃肉的时候尽量要以白肉为主，红肉为辅，这样才会让身体变得更加健康。

虽然话是这样说的，但事实上长期大量摄入肉类的话，也同样会影响人的身体健康。因为肉类当中含有一定的脂肪成分和有害物质，如果大量摄入红肉类食物的话，就可能增大糖尿病，肺炎等发生的几率，尤其是加工肉类，咸鱼，肉类以及烤肉等食物，更是会增加致癌几率。

为了让我们身体变得更加健康，所以尽量还是要荤素搭配来吃才好，因为人类本身就是杂食性动物，如果单纯性吃肉类或者素类的话，对身体都会产生不利的影响。只有荤素搭配才可以满足身体的营养需求，而且也可以让人体的抵抗力进一步提升。除此之外，还需要在荤素搭配的基础上吃一些新鲜水果蔬菜。

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