六堡茶的正确煮法,六堡茶最佳饮用方式 |
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六堡茶是广西特有的历史名茶,它属于六大茶类中的黑茶,具有耐泡耐冲,营养价值丰富,陈香浓郁的特点,六堡茶相对于冲泡来说它更适合煮饮,因为这样才能更好的激发它的香气和滋味,六堡茶的正确煮法,首先需要温杯,然后醒茶,再将醒好的茶叶放在闷壶中闷煮。 六堡茶的正确煮法1、准备茶具
冲泡六堡茶之前,先要准备好茶具,六堡茶分为紧压茶和散茶两种,为了更好的激发它的香气,除了要准备好煮茶器之外,还要准备好盖碗杯 、公道杯、品茗杯和100度的热水。 2、温杯醒茶
六堡茶属于后发酵茶,堆渥它的时候在表面产生了非常多的杂质,在冲泡它之前,首先要用热水将茶具冲烫一遍,然后投入5-8克干茶,倒入沸水等待10-15秒钟,倒掉洗茶的水,这个步骤要重复两遍。 3、煮茶
往煮茶器中倒入600毫升的纯净水,开大火煮到沸腾,然后加入醒好的茶叶,煮个几分钟后转小火,再煮5-15分钟,然后关火闷2分钟就可以分杯饮用了,茶叶越老煮的时候就越长。 4、品饮
按照这种方式煮出来的六堡茶,滋味鲜醇浓郁,带有明显的甜润感,入口柔顺爽滑,比冲泡出来的滋味醇厚多了,稍微放到闷壶中在闷一会,还能让它的香气变得更浓郁。 |
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