想要达到快速解酒的目的，可以饮用以下几种物品。

1.可以饮用蜂蜜水、西瓜汁等纯度较高的果汁，或者是鲜榨果汁这样的含有一定糖分的饮品。人体摄入糖分以后，可以使血糖值升高，也可以使血容量相对的增多，这样就可以将体内的酒精进行稀释，然后加速排尿，也就是使体内的乙醇更快的排泄出去，进而就有了解酒的作用。

2.也可以饮用牛奶、蛋清这样高蛋白的物品，因为牛奶会在人体胃部形成一层保护膜，减少对酒精的吸收，从而起到也可以起到解酒的效果。

3.有条件的话可以直接注射葡萄糖，但是要注意剂量，可以快速解酒。这主要是因为糖分可以加快酒精的吸收和分解，进而起到解酒的作用。如果轻度的喝醉酒，可以用葡萄糖来解酒。

4.药物解救也是不错选择。如果喝醉酒比较严重，出现嗜睡或者意识不清，单纯依靠葡萄糖的效果是比较弱的，需要用解酒的药物配合治疗。一般可以使用纳洛酮，具有促进苏醒的作用。