我们是外省来广东打工的，我们家乡从来不知道早茶是什么东西？就以为是一般的喝喝茶（泡绿茶、红茶、咖啡什么的），呵呵，真是头发长见识短呀。

刚来广东这边工作，身边的朋友、同事经常听他们说去吃早茶，我心里想，这有什么好吃的，不就是喝茶吗，在办公室大把茶叶、咖啡。后来关于好奇心，有一次跟同事去吃早茶，到了吃早茶地方，那场面真的叹为观止，人山人海，非常的热闹。

那早茶有什么吃的呢？

1.食品：肠粉、凤爪、叉烧包、薄皮虾饺、蒸排骨、干蒸烧卖、流沙包、奶黄包、鲜虾蔬菜饺、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥等

2.饮品：水、奶，酒、饮料，各类茶饮、豆浆等，饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。

各种各样的美食，品种繁多，色香味俱全，来吃过一次还想来第二次。

后来了解到，广东早茶是一种岭南民间饮食风俗，广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统。品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

吃早茶属于广东人的休闲慢生活，而是让人们在生活中找到平衡，张弛有度、劳逸结合，提高生活质量，提升幸福感。