没想到,人参果吃起来不甜却比车厘子含糖量高!? |
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需要注意的是代糖也不能贪食。因为有的可能会引起腹泻,建议每日代糖的食用量不超过50克。 02 有些水果比较甜,但含糖量还真不高 不同种类的糖所带来的甜度感受不一样的。 举例子:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉来说,其中,果糖最甜(相当于1.7 倍蔗糖的甜度)。 其次是蔗糖,然后是葡萄糖(相当于0.7 倍蔗糖的甜度),最后是淀粉(没有啥甜味儿)。 所以有时含糖量高的错觉可能有由于不同种类的糖所导致的。 像草莓、车厘子、圣女果等也很甜,但整体的含糖量都是比较低的。 有些水果吃起来不甜,但含糖量却不低,比如火龙果、人参果、山楂等。 有些水果又甜含糖量又高,这个普通人需适量吃哦,比如大枣、榴莲、荔枝、龙眼等。 03 有些食物一点不甜,含糖量却很高 淀粉本身不甜,但被我们人体吸收后会分解为葡萄糖,含糖量其实很高。 比如白米饭、馒头、面条等,都含有大量的淀粉,淀粉在医学上就被归类为糖类,进食后淀粉会在淀粉酶的作用下分解为葡萄糖,会引起血糖明显升高。 像土豆、芋头、莲藕、山药、南瓜等这样的淀粉含量高的蔬菜,对血糖影响较大。 在食物的选择的时候,一定要透过现象看本质,不要单纯的被感受所迷惑。更别让错误观念忽悠了咱们的健康。返回搜狐,查看更多 |
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