“人体解剖学与组织胚胎学”是一门宏观形态与微观形态相结合、新型的、纵向整合课程，故根据整合课程的特点，本书分为一篇细胞和基本组织（包括细胞、上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织共5章）、第二篇运动系统（包括运动系统总论、骨生骨连结、肌共3章）、第三篇内脏学（包括消化管、消化腺、呼吸系统、泌尿系统、男性生殖系统、女性生殖系统、腹膜共7章）、第四篇脉管系统（包括心血管系统、淋巴系统共2章）、第五篇感觉器官（包括视器、前庭蜗器、皮肤共3章）、第六篇神经系统（包括神经系统总论、周围神经系统、中枢神经系统共3章）、第七章内分泌系统、第八篇人体胚胎学总论。

本书是教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材。以中央广播电视大学医学专科本学科的教学大纲为依据，将课程教学内容与学习指导内容有机地结合所形成的教学与复习为一体的教材。书中配以近400幅精致插图，图文并茂，直观易懂。另外，本书中首先根据教学大纲在每章前介绍了掌握、熟悉与了解的内容，然后再根据教学大纲介绍该章的学习内容。书中的练习题内容有填写题、选择题、名词解释及问答题等多种题型，并提供参考答案，按照教学大纲的要求和课堂教学内容容插在各章之间。便于学生在掌握和强化了所学知识的同时，也可自我检测学习效果，有助于提高学生的自学能力。特别适合不同层次的学生使用。每章都注意了联系实际激发学习的学习兴趣。