作者：徐徐爱美食

女性在生产后，身体通常会变得虚弱，需要大量的营养来帮助身体恢复。坐月子期间，汤汤水水是必不可少的，因为它们可以为产妇提供所需的营养，同时还可以提高母乳的质量。然而，如何炖煮出适合产妇食用的鸡汤，也是一个需要注意的问题。

首先，产妇食用的鸡汤应该选用新鲜的食材。最好选择乡下买来的土鸡，因为这种鸡的喂养时间更长，喂养方式也更健康，营养成分自然更加丰富。在炖煮时，建议用砂锅慢炖，这样可以使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤水中，更加易于消化吸收，汤的味道也更加醇厚。其次，炖鸡汤时应该荤素搭配，可以适量添加一些山药、玉米，或是一些菌菇类食材，营养更全面，味道也会更鲜美。今天和大家分享3种适合产妇喝的鸡汤，健康美味，补足营养更快恢复，有需要的朋友们可以收藏起来，试做一下！

一、山药玉米鸡汤

食材：土鸡、铁棍山药、甜玉米、红枣、姜片、枸杞、盐。

1、把食材备齐后，将宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。

2、把鸡肉放入砂锅中，倒入足够的清水，加入姜片，中火炖60分钟。

3、把红枣的枣核去掉，清洗干净；带上一次性手套，把铁棍山药的外皮削掉，冲洗干净，切成小段。把切好的玉米，连同山药和红枣一起放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

二、药材鸡汤

食材：土鸡、黄芪、党参、野淮山、红枣、枸杞、姜片、盐。

1、把宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。

2、把鸡肉放入砂锅中，加入姜片、黄芪和党参，中火炖60分钟。

3、把处理好的野淮山和红枣，放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

三、羊肚菌淮山鸡汤

食材：土鸡、羊肚菌、野淮山、红枣、枸杞、姜片、盐。

1、把土鸡焯水备用，再把羊肚菌放入清水中洗净，然后倒入温水泡发。

2、把鸡肉放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的温水，加入姜片，水量不够的情况下，可以再添些清水，炖汤时，最好把水量一次性加入。

3、戴上一次性手套，把野淮山的外皮削掉，冲洗干净，切成小段，再把红枣的枣核去掉。把羊肚菌、红枣和野淮山放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

产妇喝的鸡汤怎么炖？分享3种做法，健康美味，补足营养加速恢复！这3道鲜美不油腻的鸡汤，不仅适合产妇喝，孕期或者备孕期也是可以喝的。鸡汤的3种做法，您最喜欢哪一种呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

发布于：北京