广州酒家以91.16的金榜指数位居次席。这同样是一家中华老字号企业，始创于1935年，坚持“食品+餐饮”双主业协同发展，是华南地区深具岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团，旗下拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“秋之风”“粮丰园”等品牌。

其食品板块中，最出名的当属广式月饼系列产品，占据公司近四成营收。除此之外，还有粽子、年宵盆菜等节令食品，核桃包、流沙包、虾饺等广式点心类冷链食品。核桃酥、果仁酥、凤梨酥、红茶酥、鸡仔饼等中式糕点饼酥，同样占着一绝。

稻香村以91.51的金榜指数位居第一。1773年（清乾隆三十八年）始创于苏州观前街的稻香村，是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一，传承至今已有两个半世纪，也是国家首批认定的“中华老字号”。

稻香村在全国拥有3大技术研发中心、7大原料供应基地、10大现代化食品生产加工中心、120多条现代化生产线。形成了以中式糕点为“内核”，月饼、粽子等节令产品为“两翼”，休闲零食、速冻系列、肉食系列、食品馅料、年货礼品为“阵地”的产品家族，品种超过1000款，不仅畅销全国，还出口到40多个国家和地区。

稻香村的糕点，曾被乾隆皇帝称赞为“食中隽品，美味不可多得”。经过两个半世纪的传承，融汇南北各地特色，并根据四时八节时令变化，不断打造新产品。如春季供应大方糕、松子黄千糕、酒酿饼，夏季供应冰雪酥、荤素绿豆糕、夏酥糖，秋季供应如意酥、佛手酥，冬季供应鲜肉饺、芙蓉酥、马蹄糕、糖年糕、芝麻酥糖等。

近两年，市场上还涌现出虎头局渣打烘焙、墨茉点心局、汉糕堂、拾酥坊等新中式糕点品牌，门店装修、设计新潮，产品还加入了“国潮风”的概念，更贴近年轻人的审美。

艾媒咨询预测，今年中国烘焙食品行业市场规模将达到3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年这一数字将增长至3518.0亿元。在竞争日趋白热化的背景下，品牌只有打造出属于自己的差异化优势，满足消费者多样化需求，才能立于不败之地。返回搜狐，查看更多