五粮液的五粮是指高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种粮食。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

　　五粮液五种粮食怎么配比?

　　五粮液五种粮食配比是：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。洋河配比是高梁:大米:糯米:小麦:玉米=45:20:15:12:8。五种粮食搭配以后改善了白酒的口味，中和了高粱酒的清香，糯米酒的浓厚回甜，大米酒的醇和甘香，玉米酒的冲香，小麦酒的曲香。

　　由此可见，五粮液中的五种粮食分别是高粱、大米、糯米、小麦和玉米，这五种粮食按照高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的配比进行酿制，使得具有丰富且独特的口感。