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文 | 读书君

寒露是二十四节气的第17个节气之一，也是秋季的第5个节气，已经是晚秋的节令了。每年公历10月7日-9日交节，太阳到达黄经195°，即为寒露节气。

每年到了这个节气，我国大部分地区已经进入了深秋，秋风瑟瑟，落叶纷纷。

此时北方的冷空气逐渐南下，人们能够明显感到天气变凉，昼夜温差拉大，秋燥非常明显。尤其是“一场秋雨一场寒”，寒露后降温更快了，随着北方冷空气的不断南下和入侵，温度下降十度、八度也是常有的事。

谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，说的不过如此。白露过后，秋意渐浓，气温转凉，人们不能再像夏日一样光着膀子露身体，而寒露过后，天气更冷了，连光脚穿鞋也不都不再合适了。

这里提到的便是寒露节气到了，人们开始做御寒工作准备，以此迎接寒冬的到来。

“穹窒”，指的便是让居所封闭、严密的意思。“塞”即为堵塞，堵住、塞住的意思；“向”即为朝北的窗户；“墐”也就是用泥来涂抹的意思。

意思是说，在古代，到了寒露这个节令，先人们会用泥土等材料，将墙上、窗户还有门等房屋里里外外的缝隙都堵上，使其密不透气，以此将房屋中的老鼠都熏出去。

寒露节气到了，意味着冬天已经不远了，封泥熏鼠，这是古人在为过冬做准备。

寒露，是一个具有深厚文化历史内涵的节气，下面我们从寒露的名称与时间、物候特征、养生知识、人文历史和民俗活动等方面，来了解寒露节气的相关知识和文化内涵。

一、寒露的由来

寒露节气的名称来源于自然现象的变化，和白露一样，寒露也以露水而得名。

《月令七十二候集解》中对寒露的阐释为：

按农历来看，寒露处在九月的节气中，农历九月已经是浓浓的秋季景象。

寒露，寒露，即夜间的水汽因为遇冷变成露水，凝聚成珠。寒露的到来，预示着寒冷的冬季即将来临。正所谓谚语常说：“寒露寒露，遍地冷露。”

二、寒露的物候特征

寒露节气到，我国大部分地区已经进入深秋，此时气温逐渐降低，天气转凉，自然界的万物开始进入凋零的阶段。

一候鸿雁来宾：寒露到，西风秋老，露华霜天，又到了一年草木凋零，大雁南飞的节令。“一候鸿雁来宾”指的是在寒露的第一个5日，最晚南迁的鸿雁也开始南飞了，因为白露时往南迁徙的鸿雁，最早到达的那一批已经是南方的主人，寒露后往南迁徙的最后一批鸿雁，就只能成为后来者，作为“宾”，即为客了。

二候雀入大水为蛤：到了第二个5日，已经看不到往日雀鸟的踪影，而海边出现了不少的蛤蜊，蛤蜊壳上的条纹和颜色和雀鸟很像，古人以为是雀鸟化身为蛤蜊了。

三候菊有黄华：一般来说，寒露在农历的九月，这个月也被叫做“菊月”。菊花是寒露节气最具有代表性的花卉，到了寒露的第三个5日，金黄色的菊花漫山遍野灿烂开放着。

总言之，这个时节的主要物候特征是：气温下降明显，昼夜温差大，空气干燥，秋高气爽。此时，人们可以明显感觉到深秋的气息。

二、寒露的人文历史

寒露在中国传统历史文化中有着独特的意义。自古以来，人们就将寒露视为一个重要的时刻，认为这个节气的到来预示着丰收的到来。在古代，农民们会在这个节气之前收割庄稼，储存粮食，为即将到来的冬天做好准备。

同时，寒露还有着一些传统的习俗和活动，如采露水、祭祀祖先、赏红叶等。这些习俗和活动的传承和发展，不仅反映了人们对自然的敬畏和感恩之情，也体现了人们对生命的珍视和对未来的向往。

三、寒露的民俗活动

寒露节气有着丰富的民俗活动和讲究。以下是一些具体的阐述和例子：

1. 采露水

在寒露这一天，民间有采露水的传统民俗活动。据说，寒露的清晨，是采摘露水最好的时间。人们会在日出之前，到田野里采摘新鲜的露水。

采集到的露水可以用来洗脸、洗头、泡脚等。在古代，人们认为露水具有很高的药用价值，能够治疗多种疾病。当然，这种说法并没有科学依据，这主要反映了古人认知的局限，以及对自然的敬畏。

2. 祭祀祖先

寒露在每年公历的十月中上旬，金秋十月的季节，意味着农作物的成熟，农民们开始忙碌起来，收割庄稼，储存粮食。

寒露节气也是祭祀祖先的重要时刻。一些地方会在这个时候举行大型的祭祀活动，献上丰盛的祭品，感谢祖先的保佑和庇护。在一些乡村，人们还会为祖先准备“寒露饭”，这是一种用各种杂粮煮成的粥饭，营养丰富，寓意着感恩和孝道。这种习俗反映了人们对祖先的敬仰和感恩之情。

3. 赏红叶

寒露时节也是赏红叶的好时节。此时气温逐渐降低，天气转凉，树叶逐渐变红。人们会到山林间欣赏满山遍野的红叶，感受大自然的美丽和秋天的气息。在古代，诗人墨客们也常常在这个时候举行诗会，吟咏红叶美景。这种习俗反映了人们对自然的热爱和欣赏之情。

4. 吃秋菜

寒露时节也是吃秋菜的好时节。所谓的秋菜是指秋天里收获的一种蔬菜，其味道鲜美，营养丰富。人们会在这个时候采摘秋菜，煮成热汤或者炒菜食用。在南方地区，人们还会将秋菜和鱼一起煮成美味的“秋菜鱼”。这种习俗反映了人们对生命的珍视和对健康的追求之情。

5.吃螃蟹

寒露节气前后，全国基本都已入秋，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃螃蟹的最佳节令。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”说得不过如此。

所以，在寒露节气，民间有吃螃蟹的传统，尤其是江南地区，寒露节令前后，虾蟹繁多，老百姓喜欢蒸螃蟹吃。

四、寒露的养生知识

寒露时节，气温逐渐降低，天气转凉，人们应该注意保暖，避免感冒。同时，要注意调整饮食，多吃一些温热性的食物，如姜、蒜、韭菜等，以帮助身体抵御寒冷。此外，还应该注意保持充足的睡眠和适当的运动，以增强身体的免疫力。

此外，秋季是一个秋风萧瑟的季节，容易引起人们的悲观情绪，尤其是对老年群体而言。为此，秋季养生要学会潜藏情志，以保持良好心态为主，避免情绪波动。

五、读书君说

总之，寒露是中国二十四节气之一，有着独特的文化历史和丰富的民俗活动和讲究。这个节气的到来既反映了季节的变化情况，也反映了人们在观察自然，体验生活，与自然和谐共处的核心思想。整体而言，通过了解寒露的相关知识和文化内涵，可以更好地了解中国传统文化和民俗风情。

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