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烧烤店的一串烤韭菜那么贵，自己在家做，便宜又好吃

韭菜是平时常见的蔬菜，现在因为有大棚种植，所以一年四季都可以吃到韭菜。韭菜的价格很便宜，但是它的味道比较独特，不论是炒还是烤都非常好吃，吃起来有一股浓郁的韭菜香味。今天要推荐的就是烤韭菜，平时喜欢吃烧烤的人都知道，烤韭菜一直都很受欢迎。

韭菜除了好吃之外，也是非常有营养的一种蔬菜。韭菜具有疏调肝气，增进食欲的功效，同时还具有帮助消化的作用，因此韭菜非常的受欢迎。烤韭菜闻起来味道很香，吃起来的口感鲜香爽口，所以吃烧烤的时候韭菜必不可少。

除了花钱出去买烤韭菜吃之外，其实完全可以自己在家里烤，当然这是用烤箱来烤的。这样烤出来的韭菜味道有点也不比烧烤店的差，至于烤韭菜的方法也是相当简单。

【菜名】烤韭菜

【配料】韭菜，椒盐调味料，花生油等

【制作步骤】

1、在烤韭菜之前要先将食材都准备好，所需的食材基本就是配料中提到的，其实很容易就可以买齐了，关键价格也都是比较便宜。韭菜要挑选新鲜的买，这样的韭菜水分更足，吃起来的口感也会更加爽口。要是自己家里种的韭菜就更加新鲜了。将准备好的韭菜摘洗干净，尽量是买粗茎的韭菜。

2、将洗干净的韭菜切好，但并不是切成韭菜段，只是将洗净之后韭菜的根部切掉。

3、但是也要看烤碗的宽度和长度，根据烤盘的大小来将韭菜切成段，这样烤的时候会更加方便。将洗净切好的韭菜放在烤碗里面。

4、等到韭菜已经放在烤碗里面之后，接下来是添加适量的花生油，花生油闻起来会更香。等到花生油加好之后，直接用筷子来拌匀，或者是用刷子刷匀，这样烤出来的韭菜口感会更好。

5、等到花生油刷好之后，接下来是撒上适量的椒盐，但是也要均匀的撒，尽量是将韭菜段平铺在烤碗中，然后再将椒盐均匀的撒在韭菜段上面，这样烤出来的韭菜口感也会更加均匀。

6、这样食材就已经准备好了，接下来就要开始烤韭菜了。将烤碗放在提前预热好的烤箱里面，接下来就是烤箱烤韭菜的时间了。等到烤好之后将韭菜取出来，闻着就非常的想吃，吃起来的味道一点也不比外面的烧烤差，反而吃起来更加爽口。

【烹饪贴士】

1、韭菜尽量是挑选新鲜的，这样的韭菜水分更足，口感和营养都更足。当然是选粗茎的韭菜，这样烤出来也会更加好吃。

2、烤韭菜的时候添加适量的调味料，比如椒盐等，其次是刷的花生油，这样香味更足，有一股浓郁的花生香味，同时花生油也是很有营养的。

3、烤箱使用方法也非常重要，一定要提前学会，设置合适的时间和温度来烤韭菜，这样烤出来的韭菜口感更好。

【文章编辑】目食海小兔子

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