西双版纳小玉米,香甜软糯,早餐代餐新选择

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西双版纳小玉米,香甜软糯,早餐代餐新选择

2024-04-21 12:33| 来源: 网络整理| 查看: 265

云南,全球十大最佳旅行地区之一,当地有很多的特色美食:版纳小花糯玉米、菠萝紫米饭、包烧、香茅烤鸡、舂鸡脚、香茅草烤鱼......如果有时间了一定要去看看,美食美景数不胜数~

小花糯玉米,毫不夸张的说玉米香隔了两条街都能闻到,味道比以往吃过的玉米香气更鲜美香甜~颗粒饱满紧实,轻轻按压很软但又很Q弹。

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版纳小花糯就完全结合了两种玉米的特点,咬上一口,即软糯又香甜~

喜欢玉米和不喜欢吃玉米推荐都要尝试一下。

如果太忙了没时间去西双版纳,不能现场品尝到西双版纳小花糯的小伙伴也不要失落,我们已经联合了当地的供应商,给大家定制了一批西双版纳小花糯~

3分钟加热即食

口感粘糯满屋飘香~

小花糯每一个都是熟化后再进行真空锁鲜装,吃的时候只需要加热几分钟就能吃了,非常的方便。

为了让玉米保持最佳的口感和新鲜,小花糯加工制作都严格要求,必须控制在5个小时内完成采摘、熟化、真空锁鲜的过程。

打开真空袋,微波炉加热上3分钟就可以食用,打开瞬间香味扑鼻,满屋飘香,空气中夹杂着丝丝的甜。

任何味蕾都抵御不住的,在家里,就连平常很挑嘴的小朋友都喜欢吃。

丰富有层次的口感,一口咬下去,饱满的玉米颗粒在嘴里抨弹。

三分甜七分糯,充满整个口腔,却不粘不腻,越嚼越香,一口口的啃着,根本停不下来.....

新鲜采摘,传统工艺,真空锁鲜

由于采摘后的小玉米水分会快速的流失,如果隔夜了,它的鲜甜味和糯劲也会严重缩水。

所以为了保持小玉米的鲜甜,采摘回来的小玉米经人工挑选后须快速蒸熟。而且是用蒸而非煮哦,因为这样更能保留玉米的清香。

蒸时用的还是当地自饮的山泉水。在大锅里铺好竹篾笆,将小玉米依次放上去,用纱布严严实实盖好,等大火烧开后,再转中火蒸煮,蒸足时辰。这样熟透的小玉米,才能颗粒晶莹,口感软糯,香气四溢。

蒸好后,为了延缓食物变质,保持玉米的口感和营养,还使用了现代真空保鲜技术,最大程度保留玉米独有的鲜香甜糯,让大家吃到的每一口都新鲜健康。

因为用了真空锁鲜,所以撕开包装袋的时候就能闻到香糯小玉米特有的自然清香,还夹杂着丝丝甜气。

西双版纳百年老品种

非转基因自然生长90天

有人可能会问,那为什么这个糯玉米会这么特别,是不是转基因的?它非但不是转基因,其实还是一个很古老的品种,也只有西双版纳独特的地理和气候才能生长。当地的傣族人把它叫做“小包谷”。

这里常年温暖湿润,植被茂盛,生态优良,土壤肥沃,水源丰富而优质。因此产出的小花糯玉米,不仅口感独特,甜度更高,而且品质卓越,是公认的小花糯玉米优质产区。

西双版纳有“植物王国桂冠上的一颗绿宝石”之称,是我国唯一的热带雨林自然保护区,全年无冬,年均气温18.9℃-22.6℃,降雨量1500毫米左右,土壤肥沃,空气温润。

为了保证小花糯的口感,从种植环节就开始下功夫,在西双版纳建立了定向的合作基地,采用傣族传统的隔离种植方式。

严格坚持“一穴二株,一株一穗”的低密度种植方式,让每一根生长的小花糯都吸足土地的营养,种出来的玉米更加香甜。

每一根小花糯,都远离喧嚣,在热带雨林之中任其自然生长,无人工干预,足足长够90天,充分完成营养的转化,每粒都饱满圆润。

它是西双版纳当地人离不开的日常吃食,在当地的菜市、餐桌上随处随时可见它的身影,甚至在版纳机场,也成了乘客们争相抢购的热门手信特产。

营养比普通玉米高

深受大人小孩老人的喜爱

小花糯玉米营养成分相对更高,比如赖氨酸含量比普通玉米高16%—74%。上班族可以用作快手早餐,配上一杯豆浆或牛奶,简单又营养。

它的淀粉含量在70~75%,淀粉分子量比普通玉米小10多倍,比普通玉米易于消化,还有10%以上的蛋白质,2%的多种维生素,特别适合家里的老人和小朋友。

小花糯玉米属于粗纤维,饱腹感强,但热量非常低。很适合健身、减肥人士用作替代晚餐,享受美味的同时还能瘦身,简直太快乐。

如果肠胃消化不好,适当吃些糯玉米,它的粗纤维也有助于消化。

想换种吃法也是可以的,不管是用来煲汤,还是烧烤,吃火锅,都是非常不错的选择~

不添加任何防腐剂,吃的更放心健康,吃过的人都会赞不绝口和无限复购~

版纳小包谷由于经过特殊的真空锁鲜包装,常温下可以存放6个月,不用担心买多吃不完放坏的问题。

原标题:《西双版纳小玉米,香甜软糯,早餐代餐新选择》



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