槟榔江水牛是国家认定的国内唯一的河流型水牛，属乳肉兼用的水牛品种。结合脱贫攻坚产业扶贫实际，腾冲立足槟榔江水牛特色产业的优势和基础，积极探索紧密的农企利益联结机制，寻求产业扶贫路径，助推产业发展，创新性地推出“企业＋合作社＋大户带贫困户”的槟榔江水牛代养模式。

（合作社核桃林下放牧槟榔江水牛）

界头镇周家坡社区是腾冲市的贫困村，该村耕地广博，水资源丰富，环境优美，群众勤劳，有很好的养殖条件和传统，适合发展槟榔江水牛养殖。2017年11月，在挂钩单位腾冲市农业局的帮助下，该村成立了“腾冲贝多奶水牛养殖专业合作社”，入社社员181户，其中建档立卡贫困户社员169户；不具备养殖条件的农户以资金入股合作社的方式参与，建档立卡贫困户通过争取小额信贷资金入股养殖大户合作养殖。2018年2月，合作社与腾冲市巴福乐槟榔江水牛良种繁育有限公司在公平自愿的基础上，签订代养300头槟榔江奶水牛合作协议。

（云南省奶业体系首席与合作社负责人交流）

代养方式为：按市场价平均作价后，公司收取市场价的半价作为押金（每头1.2万元），代养周期为3年，代养期满后种牛退还公司，公司退还合作社押金，公司向合作社提供3—7岁怀孕或临产的槟榔江能繁母牛进行代养。犊牛达半岁由公司回购（母牛产仔后，犊牛长至半岁，体重达到150公斤，公司保底收购价为0.5万元/每头。体重超过150公斤的犊牛，除保底价外每增重一公斤奖励25元。体重不足150公斤的，每公斤扣减25元，从保证金中扣除）；牛奶由公司每天组织收购（牛奶按8.8元/公斤由公司全部回收，其中0.5元用于巩固村集体经济和合作社提留）；中途发生不可抗拒的因素或农户不再愿意代养的，所代养的奶水牛可交还企业，企业退还押金。代养期满，奶水牛退还公司时，体重超过原来体重的，每公斤奖励20元。

（合作社社员领取饲料、舔砖）

腾冲贝多奶水牛养殖专业合作社首批代养能繁母牛150头，不到一年，现存栏234头，出生犊牛84头，交售水牛奶29.58吨。按犊牛0.5万元/头，水牛奶0.88万元/吨计算，实现养殖收入68.03万元。2018年12月28日，合作社第一次分红，以小额信贷资金出资5万元入股的建档立卡贫困户社员每户分到红利1800元。还有鲜奶提留尚未分红，届时每户社员均有分红。

（合作社社员挤水牛奶）

目前，按照“企业＋合作社＋大户带贫困户”的模式，腾冲市在7个乡镇布局了7个代养小区，并根据种源情况和群众的需求逐步推广这一模式，扩大养殖规模，力争将槟榔江水牛产业打造成为全市一二三产业融合发展的主导产业。

云南省现代农业奶牛产业技术体系腾冲试验站

2019年1月24日