今天给各位分享刺梨的功效与作用及禁忌的知识，以及刺梨的功效与作用及禁忌是什么相关的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了分享本站。

防癌抗癌

据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病

摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

排铅作用

食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。

治疗脚气病

维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变.

治疗口腔炎症

维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎或口腔溃疡。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口腔溃疡等口炎症。

促进人体正常发育及治疗夜盲症

胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。

健脾助消化解疼痛

据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

降三高

SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。

刺梨的禁忌：

因此一般人群是可以经常吃的，不过经常吃不代表可以天天吃，任何东西过量食用总归是不妥的，所以，我们吃的时候要注意把握量。另外，干刺梨性凉，而且有健胃消食的作用，天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。

1、增强机体免疫功能：刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能；对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。

2、延缓衰老：研究发现，刺梨汁可明显降低动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延缓衰老的功效。日本学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明显的清除作用

3、抗动脉粥样硬化：食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水平，提高SOD活性，调整高脂血症脂质代谢，降低血液黏滞度，减轻脂质过氧化损伤，减轻动脉病变程度，防止高血压及动脉硬化。刺梨汁能剂量依赖性地降低各种脂蛋白，其效果显著高于同剂量的维生素C和维生素E制剂。冠心病患者口服刺梨汁后，血浆中维生素C、维生素E水平明显升高。

4、脾胃虚寒患者别吃。刺梨性凉，所以服用之后容易导致身体虚寒。所以，日常生活中出现脾胃虚寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千万别吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

刺梨，为蔷薇科铃兰枯叶灌木丛刺梨的果子，别名.丝花。刺蘑、山刺梨、赛哇(藏语)、刺石榴、野石榴(陕西省)、刺梨子、木梨、刺梨铃兰、茨梨、送春归、文光果。

刺梨因枝皮、叶、花柄、果均有密生扎针而而出名。刺梨除原复型外，还有一个复型，即单瓣丝花，别称天然的刺石榴，为本种群的果生初始种类，遍布与原复型同样。

刺梨产陕西省、甘肃省、江西省、安徽省、浙江省、福建省、湖南省、湖北省、四川、云南省、贵州省、西藏自治区等地，也常见于日本国。在中国，尤以贵州省遍布最广，生产量最大，水果年收购量达到6000吨，具体生产量约为10000~15000吨。贵州省东、南、中西部的边沿刺梨较少，中间较多，以毕节地区的毕节、纳壅、黔西织金、大方得体等地为数最多，是刺梨遍布最聚集、生产量最大的地域。广西省的乐业、南丹，湖南省的中西部及云南省一部分地域也是有很多野生刺梨遍布。刺梨多遍布在路面、溪沟、池塘两侧或田坎、土坎、坡脚、峡谷等慌野处。

刺梨中的糖关键有葡萄糖、麦芽糖醇、阿拉伯糖和葡萄糖，柠檬酸主要是酒石酸、苹果酸和乳酸菌，蛋白由16种碳水化合物构成，身体必不可少的各种各样碳水化合物常有非常的成分。

种子中含油量7.4%，油中含棕榈酸7.5%，聚醚3.2%，十六碳烯酸0.2%，脂肪酸49%，脂肪酸18.3%，a亚麻酸19.5%，山俞酸1.9%，十二碳烯酸0.3%和微量分析的月桂酸及豆蔻酸等。刺梨根皮、茎中带有鞣质，其成分各自为19.75%和20%。

功效作用

1.性味归经

刺梨，味酸、甘、涩，性温；归肺、肝胆经。

2.医药学经典

《本草经疏》：“健胃消食，清痰，下火，除热。”

3.中医辨证

刺梨生吃可清六腑之热，熟菜可滋五脏之阴，对消化不良、食欲不佳、食积饱涨、咳嗽痰喘、口干失声、小孩风寒风热、酒精中毒等诸症有非常好的助康复治疗及辅助功效。

4.当代科学研究

刺梨的果子、花、叶、根均可当药，果子可健脾养胃、除积消暑，对慢性胃炎康复治疗实际效果非常好。刺梨的花对肠炎造成的泻痢辅助功效极好，叶捣碎外用能冶疗小孩热疮、外洗对外痔康复治疗成效显著。刺梨的根也可以用以健胃消食、助消化、治腹泻、锁精的康复治疗。

服用留意与忌讳群体

患金疮、妇女生完孩子、脾虚泄泻、胃冷呕吐、小孩筋挛忌服用刺梨。

刺梨有抗氧化、排铅、增强免疫力、强身健体、护肤美容、降低胆固醇等功效作用,一般人群是可以经常吃的，不过经常吃不代表可以天天吃，任何东西过量食用总归是不妥的，所以，我们吃的时候要注意把握量。禁忌人群：干刺梨性凉，而且有健胃消食的作用，天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。

功效详情：

1.抗氧化：具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。

2.排铅：排铅功效明显。

3.增强免疫力：增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。

4.强身健体：有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。

5.护肤美容：具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。另外，还能促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的弹力与张力

6.降低胆固醇：参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。

7.保健：促进铁质、钙质吸收；止咳，利咽平喘；预防坏血病；预防或缓解便秘。

刺梨的营养价值

含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。

1.刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。

2.刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

4.刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

6.刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨基酸。

7.刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

8.刺梨亦含较多的微量元素类，例如硒和锌，这有益于防癌、抗癌。

9.刺梨含膳食纤维较高，有助于排毒养颜。

10.与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。

11.刺梨中的维生素E和B-谷甾醇、SOD及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。

扩展资料:

刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”

关于刺梨的功效与作用及禁忌和刺梨的功效与作用及禁忌是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？