图解:普洱茶正确的开茶方法 |
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接下来再顺着饼茶的压制纹理插针,一针不行再插一针,切忌一针下去之后猛力起针,这样很容易出现断碎,才能保持泡茶时候的醇香度和清新气味。 2、紧压沱茶开茶法 紧压沱茶圆润可爱,深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上,沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针,然后再平均分成8份,小针小针慢慢分开,用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块,直至沱茶开始松散,自然脱落,之后再顺着纹理撬茶就很容易了。 在沱茶侧面用茶针直入将沱茶平均分成4份。 然后平均分成8份。 用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块沱茶自然脱落。 然后小心平整脱落的块头,将条索开出。 3、砖茶开茶法 砖茶压制很紧,撬茶也有绝招。将茶砖竖立起来,按照茶叶压制的纹理把茶针插进去,多插几针,可完整的剥离下一整面的茶,一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖,剩下的徒手轻轻掰开即可。 撬小砖相对容易,压制很紧的大砖难度稍大,但撬茶原理和小茶砖一样。 以上就是三种常见形状的普洱紧压茶开茶方法,除了熟练掌握开茶方法外,更重要的是要对待茶叶需要温和,如同对待家人朋友一般,小心呵护,才能泡出一杯暖心的好茶。 关于普洱茶冲泡、茶具等知识,请加南茗佳人茶艺师董董微号:dydy400(长按复制)交流学习。 本文原载普洱茶社区,部分图源于南茗佳人。关注爱说茶微信:aishuocha(长按复制)茶叶的一切,你都能在这里知道。返回搜狐,查看更多 |
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