字符串转二进制的处理流程为：将输入字符串使用选择的字符集转换为字节数组，将字节数组转换为二进制字符串表示。 二进制转字符串的处理流程为：将二进制字符串转换为字节数组，然后使用选择的字符集，将字节数组转换为字符串。