第二次世界大战（1931-1945年），是人类历史上迄今为止规模最大、烈度最高、破坏性最强的战争，历时14年，波及60个国家和地区以及20亿人口，伤亡人数多达2亿人，直接参战兵力超过9000万人次，总军费开支约为6万亿美元，此外，直接经济损失不可估计。

1945年4月，苏军坦克进入德国柏林，二战进入尾声

二战是人类战争史上的顶峰，各种奇谋不断，大量装备迭代，各国都把自己的战争动员能力发挥到了极致，后勤能力同样是其中之一，很显然，指挥系统和士兵斗志只是胜利的重要原因，真正决定胜负的是后勤能力，或者该换个说法，是综合国力。

2001年美国电影《珍珠港》，讲述了日军偷袭美国珍珠港，引发太平洋战争的故事

美国无疑是整个第二次世界大战期间，乃至如今世界上综合国力最强大的国家。从1941年的珍珠港事件后对德日宣战开始，直到1945年二战结束，短短4年之间，美国向全世界展示了其恐怖到令人发指的工业能力。

美军航母

数据不会骗人，1943年，美国建造1艘航母的平均时间是7天，建造1辆坦克则是1小时；而同时期的日本和德国造1艘航母需要120天，造1辆坦克需要20天，胜负已定。

美军航母与其补给舰

据美国国防部统计，美国在二战期间总共生产了超过20万辆各类型号坦克、35万架各类型号飞机、200多艘航母，并动员了整整1400多万士兵，组织了超过15000公里的战线，军费开支高达2750亿美元，为二战各国之首，独占盟军总军费的59%。

诺曼底登陆前夕的美军士兵正在休整

正如1941年，美国正式参战之后英国首相丘吉尔的评价：“一头巨兽被唤醒了”。有英美历史学者估计，如果美国不参战，二战可能会延续到1954年，损失会多达5倍以上，死伤人数将突破3亿人，甚至德国与日本最后可能“有条件投降”，并保持发动战争的能力。

1942年，英军女子辅助团的志愿者正在探测德军战机的动态

外行看战术，内行看后勤。一场战争真正的制胜关键其实并不是指挥能力和士兵装备，而是后勤能力。简而言之，从小小的伙食就可以看出一支军队的实力。

1998年美国电影《拯救大兵瑞恩》中的美军指挥部伙食

对于美国而言，二战动员了整整1400万士兵，如何喂饱他们才是当务之急。

1945年，进入德国境内的美军士兵缴获了一大批德式武器

可以说，美军是二战时期所有参战国之中，军队待遇和伙食水平最高的一支军队。当其他国家的士兵，不得不忍受难以下咽的食物和糟糕透顶的卫生条件，甚至还要忍饥挨饿、艰苦作战的时候，美军却能在远离本土6000公里之外的欧洲或太平洋战场吃到从美国空运和海运过去的冰激凌、午餐肉、面包、火腿、口香糖、火鸡、巧克力，喝上可乐、咖啡等食品。

美军士兵喝可乐

根据美国国防部物资中心数据，二战时期的美军平均一天要喝掉290多万瓶可乐，一年下来多达10亿瓶，而午餐肉就更多得吓人，一天平均要吃掉1000吨，凡是有美军的地方就能找到午餐肉罐头和可乐瓶，因此美军士兵被欧洲各国百姓戏称为“罐头大兵”和“可乐大兵”。

美军士兵喝可乐

二战时期各国军队的伙食无论从量还是从质都比不上美军，单兵伙食的结构和食材也很不一致，但却有一个惊人一致的特点，那就是少且难吃。

二战日军的牛肉罐头

德国军队的标配伙食是面包、土豆泥、啤酒、猪肉、鸡肉罐头以及牛肉，随着战败速度越快，伙食也是越来越糟糕，到了后头只有一些黑面包；日本军队的伙食是米饭、味增汤、紫菜饼和牛肉罐头，战争局势变化之后，日本兵普遍只能吃发臭的紫菜和生蛆的米饭；苏联军队只能吃一些冻得像木头一样的大列巴和土豆，英国军队除了茶，也只有面包和土豆，直到美国参战后，源源不断的物资才输入盟军的仓库。

苏联军队的大列巴，由于分量不够，为了充饥，往里头添加了许多木屑，非常坚硬

二战各国中伙食最差的，当属中国军队，伙食水平甚至还不如普通西方家庭。标配饮食只有小米和咸菜，偶尔能有些白菜馒头和白米饭就算是开荤了，更多时候是有什么吃什么，当时美国人看到入缅作战的中国远征军，个个骨瘦如柴，无比震惊。

二战时期中国军队普遍营养不良

当美国大兵抵达欧洲战场的时候，英法盟军都对美军近乎无限量的后勤补给和极其奢侈的物资，表示极大的羡慕，而美国士兵却对一种欧洲人眼馋不已的食物感到无比厌烦，甚至因为顿顿吃它而拿来擦鞋表示不满，这就是大名鼎鼎的斯帕姆午餐肉。可口可乐也是美军的标配，多到美军士兵会拿他们来洗手，一度让其他盟军士兵气愤不已。

看着午餐肉而面露难色的美国士兵

吃了上顿没下顿的盟军士兵，都对老美的“报复性浪费”感到不可思议。提到斯帕姆午餐肉，可是最经典的美军伙食，也是二战时期最出名的单兵伙食，1937年投产，直到今天依旧在美军军粮的序列里，可谓是“美军祖传伙食”。

斯帕姆午餐肉，二战美军的主要伙食

这种简单的速食罐头，由碎猪肉、水、糖、盐巴、烟熏腊肉和淀粉制作，陪伴美军度过了整个二战。事实上，斯帕姆午餐肉是专供美军的军用口粮，有两大好处，其一是能够快速补充热量，其二是容易保存、方便运输，至于口感并不在考虑范围之内。所以，这种热量极高、蛋白质非常丰富的食品，被美国大兵形容为“猪肉和鼻涕的混合物”。

斯帕姆午餐肉的生产

美军士兵天天吃、顿顿吃，许多士兵评价道，宁愿吃木头，也不吃午餐肉，足见美国士兵对斯帕姆午餐肉的怨念。但是对于美国军方，这种价格低廉、制作简单、营养丰富、易于存储的食品，是绝对上乘的军用口粮。

美军士兵在军车前就餐

当美军士兵拿午餐肉擦鞋的时候，苏联士兵和中国士兵只能吃木头碎屑、红薯野菜和棉絮充饥，然而中苏两国的士兵还是以顽强的斗志打赢了这场艰苦卓绝的战争。

一个美国伞兵正在用刺刀吃午餐肉

事实上，美国刚参战的1942年，物资充足，不是只有斯帕姆午餐肉，还有沙丁鱼罐头、牛肉罐头、火鸡肉罐头、奶酪罐头、水果罐头，可是随着战争局势发展，美国军方为了缩减开支减少运输浪费，就把斯帕姆午餐肉作为主要补给品。

美军士兵在等着烤肉大餐

斯帕姆午餐肉并不能作为一种食品看待，它更多是一种军需品，最大的优势是易于制作、易于保存、易于运输，不管什么气候条件，都不容易变质，因为其中加了大量盐巴防腐。这种午餐肉口感极差，1/3都是脂肪，吃起来非常油腻，被比喻成“吃鼻涕”，但是热量极高，一罐就可以顶半天的需求，很扛饿，对于军队而言是天造地设的补给品。

美军士兵看着斯帕姆午餐肉，表情复杂

每次美军士兵一有机会面对记者镜头，就会表达自己对斯帕姆午餐肉的痛恨之情。

因为从1941年美国参战以来，到1945年战争结束，甚至是后面的朝鲜战争、越南战争，美军士兵没有一天不吃斯帕姆午餐肉，比起食物，它更像是充饥物，只追求热量补充。当然，丢午餐肉只是战事没那么激烈时候的行为，它确实是保命用的。

美军一顿晚餐的食物配给

到了后来，由于美军兵力激增，斯帕姆公司为了缩减成本，扩大生产线，把肉的比例降到了20%，用大量黄油和脂肪填充，口感更是难以想象，完全成了脂肪和香精的混合物，被美国士兵厌恶到拿来搽皮鞋、擦枪、喂狗都不吃。可是，许多历史学家认为，美军就是靠着午餐肉打赢了二战，午餐肉的背后是美国强大的工业实力。

正在吃午餐肉的美军士兵

墙内开花墙外香，当美国人嫌弃午餐肉的时候，它对于各国军民而言却是奢侈品。一个最经典的例子是韩国的“部队锅”，主要食材就是午餐肉，因为当时驻韩美军基地总有大量被丢弃的午餐肉，饥肠辘辘的韩国民众就捡走，混乱顿成一锅，没成想还成了一道名菜，今天的美国人格外爱吃这种韩国料理，殊不知他们的父辈在战场上看见午餐肉就倒胃口。

韩式部队锅

二战时期，因为食物短缺，除了美国之外，各国民众和军队都缩衣节食，而美军看都不愿意看的军粮被视作不可多得的美味佳肴。这种美军吃到吐的午餐肉，被戏称为“地狱来的食物”，可是美军弃之如敝屣的同时，对于英国、法国、德国的许多家庭而言，却是圣诞节才能吃到的美食。不止是欧洲，当时全世界的家庭，能有一罐斯帕姆，就算是过年了。

捡到午餐肉的英国士兵

1942，中国远征军第一次入缅作战，退到在印度休整，当他们吃到美军午餐肉的时候，不少士兵幸福地落了泪，更有甚者将其保存了下来准备带回国去同家人分享，把美国人都看傻了，实在是想不懂这种令人作呕的食物，居然有这么大的魅力。

中国远征军将领孙立人和美国东南亚战区总司令史迪威

当德国和日本士兵只能吃发臭面包和生蛆米饭的时候，美军的仓库里还有成吨成吨的午餐肉，其实，这一场战争的胜负就已经没有任何悬念了。

美军伙食

除了斯帕姆午餐肉，可口可乐也是美军战时的刚需，几乎所有的美军士兵每周都能领到至少5瓶可乐。由于美军消费量太大，可口可乐公司干脆跟着美军建厂，美国打到哪，厂子就开到哪，后来伊拉克和阿富汗也是遍地可口可乐工厂，哪里有美军，哪里就有可口可乐工厂。

喝可乐的美国士兵们

二战期间，可口可乐公司一共在全球建了164家工厂，生产了超过60亿瓶可乐。

二战美军的可口可乐广告

可口可乐之所以成为世界级的产品，就是因为美军的传播。当年，中国云南的老百姓第一次从美军手里接过可口可乐，以为是“神仙水”，喝了可以延年益寿。

二战美军的可口可乐广告

事实上，可口可乐这种品牌之所以能被美军纳入军需品序列，也是因为它方便储存、便于运输，同时也是一种热量极高的饮料，而且能让人有愉悦感，午餐肉不好吃，但是可乐怎么喝都不腻。奢侈的美军，打了一场奢侈的仗，将所有工业能力全部启动。

可口可乐广告

战争时期的美国，不止飞机大炮随便造，战场上的口粮更是多到数不清，肉食、黄油、可乐、咖啡，连冰激凌都无限量供应，美国兵拿可乐当水喝是出了名的。据说，美国在二战期间生产的可乐，一直到1965年都没消费完。

其实最让人感到惊讶的是二战美军居然把冰激凌也纳入了军需品，几乎没有人不喜欢冰激凌，它同时也是美军指挥部的必需品。整个二战期间，美军一共运输了多达25000吨冰激凌原材料。在子弹横飞的战场上吃冰激凌，是其它国家的军人都不敢相信的事情。

美军士兵吃冰激凌

比起紫心勋章，美军伤兵更想要的东西显然是冰激凌，因为美军规定只有负伤的士兵可以领取到冰激凌，除了航空兵。二战美国并没有独立的空军，只有陆航队和海航队，飞行员每次出任务回来，所能得到的奖励就是一大桶冰激凌。

美军士兵吃冰激淋

美国人对冰激凌有多么疯狂呢？当年由于寻找困难，美国海军士兵对被击落在海上的飞行员搜救热情不高，但飞行员是很金贵的，为此，美国海军就想出一条妙计，每救一个飞行员，那个搜救者就可以获得和这名飞行员体重相当的冰激凌。没成想，这一下子就调动了所有海军士兵的热情，据统计，规定实施后，美国飞行员获救率由32%上升到了65%。

美军飞行员狂吃冰激淋

美军军方发现冰激凌竟然有如此魔力，于是就把冰激凌纳入了海军的必备军需品，还专门给海军配备了一支船队，专门运输冰激凌，被戏称为“海上冰激凌工厂”，确实壕无人性，那个年代别说是冰激凌，对于中国而言，就算是黄油都是极其少见的食材。

冰激凌少尉

说个好玩的，当时的美军飞行员闲得无聊，甚至会驾驶飞机突破日军炮火飞上高空，用低温自己制作冰激凌，不止打了日本人的脸，还能为战友们带来冰激凌，这些飞行员被戏称为“冰激凌少尉”，这样的胡闹行为更多是为了挑衅日本，完全不计成本。

同时期的日本，却需要号召全体国民捐燃油来为飞机加油，这场战争胜负已定。

日本海军军舰厨房

二战时期的美军单兵口粮分两种，一种是训练携带的K口粮，一种是作战携带的C口粮，前者好吃但不管饱，后者难吃但是管够，美军口粮包括早、中、晚三餐的量，具体有午餐肉罐头、饼干、奶酪、果脯、巧克力、盐、糖、汤料块、饮料包、口香糖、速溶咖啡和香烟等。

除了吃的，香烟也是极其重要的美军军需品，不管抽不抽烟都会配发，给士兵在战场上缓解压力和疼痛使用，著名的“万宝路”和“骆驼香烟”都是二战美军的必备补给。

滇缅边境的美军士兵和中国老人对火

午餐肉、饼干、面包、可乐、冰激淋、咖啡、黄油、口香糖和香烟，是美军最经常运输的物资，偶尔甚至还有尼龙袜，1944年后参战的美军士兵大多数都能领到两双尼龙袜。对的，就是女性穿的尼龙袜，至于为什么美军会配发尼龙袜，有两个说法，第一是方便包扎使用，第二是内穿保护肌肉。然而，美国大兵却经常拿尼龙袜去撩妹，在那个年代屡试不爽。

巧克力也是美军的一大经典补给品，糖分很高，是为了让士兵在战场上找不到食物的时候，快速补给热量，好莱坞战争电影中经常有美军士兵拿巧克力逗小孩或女人的桥段，屡试不爽，恐怕当时整个世界，配发巧克力的军队，只有美军了。

2001年美国电影《风语者》中，美军拿巧克力安抚日本小女孩的片段

在法国和德国，巧克力对于女性而言，是真真正正的奢侈品，但对于美国士兵来说，却只是补给品，没了就再去领取，所以美军士兵也经常在法国和德国拿巧克力撩妹。

美国陆军巧克力

这些美军伙食的背后正是美国强大的工业实力的体现。二战时期，各国不管运输机还是战斗机，都十分匮乏，但美国却能直接组织超过1万架运输机的机队，专门为美军运输补给品，国力远超其他国家。许多美国士兵，甚至在生日那天还能吃到牛排。

1945年2月，当美国海军陆战队攻克冲绳岛之后，他们发现日本军队的食物居然是生了蛆的米饭和发臭的紫菜，似乎觉得斯帕姆午餐肉也不赖。

美军士兵吃火鸡

同样的故事还发生在欧洲，当美国大兵因为斯帕姆午餐肉太多而丢掉后，垃圾场边全都是各国士兵和当地居民，都等着去捡美军不要的午餐肉。

诺曼底登陆后，许多被美军俘虏的美军战俘，看着美国人掏出口粮大快朵颐，看傻了，因为他们许多年都没吃过这么好的东西，然而美国兵往往吃几口就厌恶地吐掉了。许多德国人会去捡美军口粮的包装袋，一看日期居然是昨天生产的，大为震惊。

被美军俘虏的德国士兵

美国兵进入欧洲战场后，常常拿自己的口粮、补给和当地人交换商品，每每都让水深火热之中的欧洲人羡慕不已。不止是食物本身，就连美军丢掉的金属罐头也会被当地百姓捡回去用，因为用料极好。

美军二战香烟品牌

二战美军一半以上都是普通的陆军和海军陆战队步兵，相较之下，海军由于长时期在海外作战，补给没那么快，许多水兵会领到一块风干多年的腌牛肉，有些甚至比士兵的年龄还大，坚如磐石，比起吃，水兵们都喜欢把它们挂在宿舍当摆设。

美军口粮

前线美军有时候战事胶着也领不到补给，但是后方的后勤部队，可是真真正正的神仙生活，甚至可以吃到新鲜的瓜果蔬菜和肉类，一天三顿烤肉都不是问题。

1944年11月，美军为了激励前线将士，专门炫富，为所有士兵空投了“感恩节火鸡大餐”，漫天遍地的火鸡，着实把其他国家的军民震撼得无以复加。

随着时代发展，美军的后勤运输系统越发强大，越战时期，美国军人们甚至可以领到自己的生日蛋糕，并且和国内的家人无障碍通信；海湾战争期间，美国士兵每周都能打一小时电话，到了今天，美国军人更是想要什么，都可以运。

美军航母烤肉会

1944年，美军后勤部队人员高达160万人，只比前线部队少40万，如此庞大的后勤部队，就做一件事，那就是为前线官兵提供伙食。此外，二战时期，美军每年的食物资金高达20亿美元，是购买炮弹资金的8倍。

强大的工业基础、物资生产和运输能力是美国独步二战的根本原因，当其他国家的军人吃不饱睡不足的时候，美国士兵却能享受着万里之外祖国为他们送来的食物，这就是战争背后的后勤较量，也就是国力的较量。

美国电影《风语者》中的海军陆战队伙食

一罐小小的午餐肉，已经决定了二战的胜负，但是也有例外，比如伙食最差的中国军队，也依旧取得了战争的胜利，国力之外，仍有众志成城的决心。

正在吃饭的八路军女战士返回搜狐，查看更多