湘西乾州古城有什么好吃的?来看看这些! |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 湖南湘西古城乾州,已经有4200多年历史,这里是四省边区传统的物资集散中心,古城保留了浓郁的湘西苗族特色建筑还有美食,今天就带大家来古城里面这家小院子,打卡湘西特色菜。 美食推荐:小炒牛肉,精选湘西地理标志产品黄牛肉,切得很细的牛肉丝,和调味品爆炒之后,干锅上桌,牛肉嫩而弹牙,一勺牛肉一勺米饭,吃起来真的韵味。 酸肉,来湘西必打卡的特色,地域门面担当之一,酸肉油炸之后,肥而不腻,咸香适度,带着苞谷酸,吃起来酥脆,微酸,是很多人必点的一道菜。 炸黄蜂,在湘西很多重口味的虫子菜,这道炸黄蜂蛹就是,蜂蛹被油炸之后,吃起来像猪油渣,椒盐咸口味道的,主打一个胆大,高蛋白,下酒良菜! 血粑,用的野生蕨根粉做的血粑,有两种吃法,一种蒸制的,一种油炸,建议油炸更有风味,炸过之后,有咬头,酥脆而不粘牙,带一点点蕨根原始的风味。 鸭子火锅,用的农家土鸭,切得很大块,鸭杂和鸭血。鸭肉一起砂锅炖煮,鸭肉很入味,鸭血滑嫩,吃起来比较有嚼劲的老土鸭,价格有点小贵,点菜时注意问清楚。 大头酸菜,湘西的泡菜和酸菜很有名气,一般都是农家自己做的,榨菜头酸菜切丝和干辣椒一起炒,主打一个酸辣开胃又下饭。 羊肉火锅,湘西的黑山羊肉,先被高压锅压制,再爆炒收汁,最后干锅上桌,羊肉香气十足,吃起来鲜嫩不柴。 大家来湘西乾州古城旅游和想吃特色菜的,这家店可以寻味打卡! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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