如果您被诊断患有乳糖不耐症，或者您怀疑由于食用乳制品后出现腹胀和胃胀等症状而正在处理这种情况，则可以考虑服用乳糖酶药。

乳糖酶如何起作用，乳糖酶丸是否安全？下面我们将介绍乳糖酶的功能以及以补充形式服用乳糖酶的潜在好处，以及如果您不想仅依靠补充剂来治疗乳糖不耐症的技巧。

什么是乳糖酶？

乳糖酶是人类（以及许多其他哺乳动物和生物体）在小肠中产生的酶。

乳糖酶（有时也称为乳糖酶-苯丙氨酸水解酶）对于正确消化乳制品（包括牛奶）至关重要。这是因为该酶分解了乳糖，乳糖是牛奶中天然存在的糖，有助于其甜味。

小肠中产生乳糖酶的特定位置称为“刷状边界”，它由排列在小肠壁上的细胞（肠上皮细胞）组成。这些细胞具有手指状的细小绒毛，可吸收食物中的营养，因此可以根据需要传递到血液中并分散。

哪些食物含有乳糖酶？乳糖酶本身在食品中不存在，但乳糖是糖的一种。

高乳糖食品的一些例子包括：

牛奶（所有类型）

羊奶

冰淇淋

软冷冻酸奶

意大利乳清干酪和其他软干酪

酸奶油

牛油

乳清蛋白粉

酪

布丁/ cu

因为这些食物的乳糖含量很高，所以乳糖酶含量不足的人难以消化。实际上，一些发现表明，全世界约70％的成年人可能缺乏乳糖酶，尤其是东亚，西非，阿拉伯，犹太，希腊或意大利裔。

对健康的益处

乳糖酶对整体健康有何作用？以下是其在人体中的作用和益处：

1.有助于适当消化牛奶/乳制品

乳糖酶最重要的工作是催化乳糖（一种双糖牛奶糖）的分解，将其转变为称为葡萄糖和半乳糖的简单糖。

当控制乳糖酶产生的基因发生突变，导致产量降低时，就会出现乳糖酶缺乏症（一种乳糖不耐症）。这导致不能消化乳糖。

胃肠道中未吸收的乳糖在结肠中被细菌发酵。这会导致症状，例如产生更多的气体，胃胀气，腹泻，疼痛和一般的“肠道不适”。

乳糖不耐症有三种类型，可以阻止适当的消化：初级，继发性和先天性或发育性。不同的因素会导致不同的类型，并且它们的症状严重程度也会有所不同。

2.帮助牛奶转化为能量

婴儿时期乳糖酶的产生通常在人类中最高，因为牛奶（母乳或配方奶粉）通常是婴儿唯一食用的食物。乳糖酶的高产量有助于婴儿和婴儿吸收牛奶中的糖和其他营养物质。

但是，随着人类年龄的增长，产生足够乳糖酶的能力通常会下降。

如上所述，乳糖酶将乳糖转化为葡萄糖和半乳糖，这是成年人也可以利用的简单糖。这些糖还与蛋白质，健康脂肪以及牛奶（全脂全脂牛奶）中的多种维生素和矿物质结合在一起，使其成为可以忍受的人的营养丰富食品。

3.可以帮助控制乳糖不耐症

不幸的是，有证据表明，由于乳糖酶含量低，许多成年人难以正确消化乳糖。

目前尚无永久性治疗乳糖不耐症的方法，乳糖不耐症是一种终身/慢性病，只能加以控制。永久治疗是不可能的（至少目前还没有），因为没有药物能增加小肠产生的乳糖酶的量。

但是，您可以采取一些步骤来控制症状并避免并发症，包括补充乳糖酶（在下面进行更多说明）以支持消化。

剂量

在哪里发现乳糖酶？当人体在小肠中制造这种酶时，您还会在乳糖酶丸剂和滴剂中找到这种补充形式的酶。

这些补品最常见的是由β-半乳糖苷酶（一种从黑曲霉 或 米曲霉发酵而来的化合物）制成。

乳糖不耐症患者可以在吃含乳糖/乳制品的食物之前服用乳糖酶补充剂，以帮助他们的身体消化乳糖并限制症状。这些补品是消化酶的形式，有助于营养物质的分解，有助于有效的消化功能

服用特殊配方的消化补品通常可以为消化不良吸收障碍（包括乳糖不耐症）提供安全的治疗方法。

也可以在母乳或配方奶粉中加入几滴（约四分之三）以支持婴儿的消化。

您应该如何使用乳糖酶补充剂？

建议您在用餐或吃零食之前服用片剂。（在均衡饮食中少量食用乳制品可以进一步帮助消化。）

可以将滴剂添加到一箱牛奶或单份中。

乳糖酶药片的剂量通常在每片3,000至9,000国际单位之间。（这是《乳杆菌原始和乳杆菌快速法案》中的金额。）

请仔细阅读说明，然后根据您的年龄和症状选择建议的剂量。

风险和副作用

乳糖酶丸安全吗？当以适当的量使用它们时，通常被认为是安全的。

但是，如果您过分依赖它们并过度使用它们，则它们可能会引起一些副作用-而且它们并不是乳糖不耐症的“治愈方法”。

乳糖酶有副作用吗？如果您患有严重的乳糖不耐症，服用乳糖酶药可能不足以预防腹痛，绞痛，腹胀，腹泻和腹泻等症状。

在这种情况下，有助于消化乳糖的乳糖酶产品将无法解决潜在的问题，因此可能不是长期有效的解决方案。

与其持续服用乳糖酶药（可能一生都服用）来控制消化系统症状，不如采取其他步骤来支持消化系统。以下是一些处理乳糖不耐症的方法，这些方法不涉及服用乳糖酶药丸或滴剂：

减少饮食中的乳制品数量，或仅选择减少乳糖或无乳糖的牛奶。

重要的是，如果您避免食用乳制品，则应在饮食中添加富含钙的食物，以及获取足够的维生素D（来自阳光和/或补品）。多吃含钙高的食物，例如西兰花，绿叶蔬菜，豆类，鲑鱼，沙丁鱼和杏仁。研究表明，这些步骤可以帮助保护骨骼并支持心血管健康。

您可以尝试吃酸奶和陈酿的奶酪，看看它们是否比牛奶更耐。酸奶是经过发酵的，含有活跃的培养物（有益的益生菌），可以帮助消化，甚至在乳糖不佳的人群中也是如此。老化的硬质干酪含有较少的乳糖，通常可以少量摄入。

请仔细阅读食品标签，以了解哪些食品包含牛奶/乳制品，包括盒装，罐头，冷冻和预制食品。

每天服用益生菌补充剂，它支持消化系统健康，肠道菌群和营养吸收的健康平衡。您还可以从发酵食品（如酸奶，开菲尔，康普茶和发酵蔬菜）中获得活的或活跃的文化。

要指出的另一件事是，区分乳糖不耐症和乳制品过敏很重要，因为乳糖酶药丸不会帮助过敏的人。

牛奶过敏是针对某些牛奶蛋白质的自身免疫反应。反应通常是由于摄入牛奶/乳制品中的酪蛋白或乳清蛋白产生负面反应，而不是由于缺乏乳糖酶引起的。

药物相互作用

乳糖酶丸和滴不具有与其他药物的任何已知的严重相互作用。但是，如果您确实服用药物并且出现乳糖不耐症的迹象，最好在开始自己服用之前先咨询您的医生有关补充的信息。

如果您是糖尿病患者，请确保您了解食用乳制品如何影响血糖。

您还希望获得儿科医生关于为婴儿或幼儿提供乳糖酶的建议。通常建议孕妇/哺乳期妇女避免补充，除非其医生认为它是安全的。

结论

乳糖酶的功能是帮助分解乳糖酶（一种天然存在于牛奶中的糖）。乳糖是包含葡萄糖和半乳糖单元的二糖，需要分解才能用于能源。

当您无法将乳糖分解成其成分糖时，就会导致乳糖不耐症。对于乳糖不耐症的人，可以使用乳糖酶药丸和滴剂（有时与消化酶和益生菌一起服用）来控制食用乳制品时出现的症状。

如果您不想依靠补充剂来控制症状，请尝试从饮食中减少乳制品（包括牛奶，冰淇淋，酸奶和干酪），而从蔬菜，西兰花，坚果，豆类和鱼类等食物中获取钙。