到了饭点，那时候还有炊烟袅袅，可以端着饭碗去邻居家。今天你家有小黄鱼，我家煮了蛤蜊汤……

如今，我们回不到从前的岁月，但依然可以尝到从岁月那端延绵飘来的老味道......

作为乐清一处海鲜地标，滨海人家在2013年落户胜利塘码头，以“本土、本色、本味”为上乘，七年沉淀，一刀一式，一汤一食，都在传承着乐清独有的味道。

2021年1月1日，滨海人家旗下品牌老邻居在南虹广场全新出发，精做细做每一道乐清菜，只为延续乐清的老味道。

老邻居有自家码头，自家渔船，这一点保证了原材料的新鲜度和时令，因此店里的菜品种类也会随着四季更迭而变化。让每一位食客用舌尖感触四季的味道。

这可真是一道重头菜！野生黄鱼位于四大海产之首，在味觉的鲜美口感，更是有着霸道的性情，令人记忆深刻，只因它的味道极有辨识度。

以土猪肉肉丸为中心，精心摆置出小黄鱼、目鱼蛋、小白鲳鱼。土猪肉丸用料实在，经过手工的千揉万捏，精打细做而成，小黄鱼和小白鲳鱼毫无保留地讲述着鲜海味的富足，而目鱼蛋更是让你感受到来自海洋的“蛋”是多么鲜香。

严选牛犊的腱子、金钱肚和百叶肚。柔糯弹滑的腱子，口感细嫩的两肚，享受之时，更是滋养脾胃、强健筋骨。

鲜活的小跳鱼下锅煮干水份，再浇上油汁煎之……绝对很乐清很家常的做法，出锅后的跳跳鱼，香味极为浓郁地飘溢在四座的鼻尖，外皮的酥脆，肉质又鲜又嫩，还有近似海苔的咸鲜！

果然，为食客们重温乐清老味道的方式，是用最地道最传统的烹饪手法。

被称为“海中冬虫夏草”的海蚯蚓，可想口感和营养价值是有多优秀。而与墨鱼仔的搭配，从外观上看，可谓天造地设。

对于乐清人而言，再熟悉不过的一道海鲜菜品。把控好火候，倒入调好的汁水翻炒，起锅装盘，撬开蚶壳，饱满的蚶肉，鲜甜，柔滑，仿佛能感受到它正为舌尖上每一个味蕾按摩。

只选肥硕的水潺，按头、中、尾被切分成四段，却只取中间两段鱼肉。

这部分的鱼肉更为新嫩细腻，而且肉刺也更为松软，通过简单的烹饪，让鱼肉更能还原来自海洋的故事。

如今，乐清年轻人的夜晚少不了一顿宵夜，老邻居选址南虹广场外街，为的就是能将浓郁的家乡味带进年轻人的夜生活。饱足归家的人们，越过城市喧嚣，在甜梦里再回老乐清的故乡情。

从严选精选新鲜时令食材，到地道精工的烹饪手法，老邻居将每一位食客，带回老乐清，重温记忆里名叫：“老味道”的温情。

典雅大方的装饰中，透射着中式底蕴，彰显出独属乐清的山海文化。

老邻居经营人说：“之所以一直坚持，就是因为放不下这份老味儿，想一直传下去。”正所谓一方水土养一方人。身在乐清，根便是乐清。

当青瓦灰砖的房子消失在钢筋水泥的森林中，乐清发展的另一面，是我们对老乐清的情怀欲盖弥彰。可我们再也找不到童年的那片乐土，甚至见不到曾经那个特别重要的人了啊！

这世间有一种悲伤叫“时过境迁”，但也有一种欣喜叫“一如既往”。因为终究会有一些人，愿意坚守并传承那一份最朴实最真挚的情怀。

好友小聚、宴请远朋，合家欢聚……老邻居都是不二选择，因为它珍藏着老乐清独有的美味与魅力。

「老邻居」

地址：浙江乐清南虹广场风情街

营业时间：

中餐11:00-13:30 晚餐17:00-20:00

夜宵20:00-01:00

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