"燕窝实际上就是燕子的巢穴，燕窝的主要食用部位就是燕子的唾液和海藻，所以炖燕窝的时候首先要经过泡发。泡发主要是用矿泉水或者纯净水，防止因为水质问题导致燕窝出现异味，泡发的时候用凉水是最好的，如果温泡发，速度可能会快一些。在泡发之后要挑取杂质，因为燕窝是由唾液、海藻、羽毛、苔藓等混杂而成的，所以要把杂质去掉才能不影响口感。再有就是隔水炖才能保证口感，使营养不会流失，燕窝炖的时候一般大约要40分钟，可以配合清汤来炖，燕窝会更有营养。孕妇进食燕窝的时候不要食用得太多，以免引起过敏，可以每周1-2次就最好了。"

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/08/13收听(75274)

鸡汤又好喝又有营养首先就是鸡的选择，通常要选择新鲜的鸡，要比冷冻的鸡营养价值更高，鸡的品种也多...

于荣│首都医科大学宣武医院

2021/03/25播放(81844)

"女性在怀孕期间吃老母鸡，采用清水炖煮是最有营养的。由于女性在怀孕期间常常会出现食欲不振的情况发生，过度的食用油腻性大的食物，可能会加重恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适感觉，但是女性在服用的时候一般也不要食用过多，鸡肉中含有较高蛋白质的营养成分，可能会导致孕妇营养过剩、胎儿发育过大等的情况发生。在怀孕期间，由于胎儿生长发育的需要，在饮食上注意全面均衡，不光要适当的吃些鸡肉、牛奶、鸡蛋等，也要吃些新鲜的蔬菜、水果，才有利于营养的全面供应，同时还要定期的做好产科检查，以动态观察胎儿在宫腔内的生长发育变化。"

张宏艳│北部战区总医院

2020/10/05收听(43032)

"感冒了炖什么汤相对最营养不能一概而论，需要根据感冒的类别和类型进行分析，如果在感冒时属于风寒型感冒，此时应该尽量选用祛风散寒的食材来进行炖汤，可以用红糖和姜汤进行炖汤相对比较好。还可以用生姜和葱白一起熬汤，称为姜汤葱白汤，也可以起到祛风散寒治疗风寒型感冒的作用效果。如果是风热型感冒，可以通过一定清肺去热的食材来进行炖汤，例如用冬瓜和排骨炖汤，冬瓜排骨汤有祛风退寒、滋阴补肺的作用效果，另外还可以用雪梨熬制雪梨汤，都可以治疗风热型感冒。"

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2019/11/25收听(62680)

孕妇、哺乳期女性的膳食营养指导，应基于中国居民膳食指南而制定，在符合膳食宝塔的基础上，还需增加...

李惠子│中国人民解放军火箭军总医院

2018/03/21播放(95382)

孕期营养即孕妇的营养状况。现代医学推崇“生命一千天”的概念，即从孕育胚胎第一天开始到幼儿两岁期...

李惠子│中国人民解放军火箭军总医院

2018/03/21播放(50719)

"人工流产之后炖鸽子汤最好是先去除内脏，然后将鸽子放入炖盅当中加入适量的水，并且加入两片姜还有少许的枸杞，加入少量的党参一起炖一个小时。这样营养最丰富，可以补血并且可以提高机体的抵抗力，补充必需的氨基酸以及蛋白质，对于人流后身体的恢复起到促进作用。另外，人工流产之后，在阴道还有流血的情况下不能吃人参、鹿茸、阿胶、红枣等补品，因为吃了这些补品之后可能会造成阴道流血量增多，并且会出现阴道流血淋漓不尽的情况。建议在术后10天去医院做B超检查，主要是了解宫内是否有残留的情况。"

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2018/12/07收听(27755)

"产妇炖鸡汤，同时可以放香菇、红枣等配料，一起炖煮，营养价值丰富。鸡肉蛋白质丰富，脂肪含量低，适合产后滋补。但是注意产后最好不要喝太油腻的汤，以免导致腹泻。最好把鸡汤倒入小碗中，把上面的油去掉，这样喝不会太油腻。产后饮食提倡多样化，也可以喝鱼汤、猪蹄汤等，都可以促进产妇身体恢复，还可以促进奶水增多，增加奶水质量等，有助于宝宝发育。产后最好不要吃辛辣刺激的食物，不要着凉，同时建议多吃蔬菜、水果，可以补充维生素，预防产后便秘等。"

孙欢欢│哈尔滨市红十字中心医院

2019/08/08收听(69678)

"月子期间的女性常常可以多喝乌鸡汤来补充身体的营养，而乌鸡汤怎么炖好喝又营养，方法常常比较简单，就是将乌鸡放进水中熬两小时以上，而且还要加上生姜、大葱等调料品，同时还可以放少量的食用盐，等到水开以后就可以将火调小到最小，再慢慢炖熟。其实女性在月子期间不但可以喝乌鸡汤，还可以喝其他汤来补充营养，比如常见的猪蹄花生汤、鲫鱼汤，排骨汤等，而且对于要进行母乳喂养的女性还要大量喝汤，同时可以每天喝牛奶来补充身体的营养元素。但由于在月子期间女性身体比较虚弱，还有恶露的排出，所以建议女性要尽量卧床休息，而且要避免少熬夜，因为长期熬夜可能会导致女性免疫力下降，而且容易受凉感冒。"

孟晓燕│郑州人民医院

2020/07/29收听(76702)

"产妇的营养非常重要，产妇的营养有利于产后恢复，使母乳乳汁充足，有利于母乳喂养，增强产妇和婴儿的抵抗力。产妇喝鸡汤也有利于产妇的恢复，炖鸡汤的方法各个地方可能习惯有所不同，可以放香菇、红枣一类的进行炖或者煮，营养价值比较丰富，而鸡肉蛋白质丰富，脂肪含量低，会与产后进行滋补，但是不要炖得太油腻，以免导致腹泻。把鸡汤倒入小碗中，把上面的油撇掉，这样吃起来更为可口一些。当然，食物也要提倡多样化，也可以喝鱼汤、猪蹄汤。"

黄凤华│武汉大学中南医院

2020/04/26收听(36720)

"孕妇适当吃无花果炖鸡有着一定的补充钙质、防止骨质疏松的功效，因为无花果炖鸡当中含有一定量的钙，吸收率相对来说较高，如果孕妇适当吃些无花果炖鸡可以补充钙质，对孕期因为缺钙发生的抽筋有着一定的预防功效。孕妇适当吃无花果炖鸡，还能够预防孕期当中容易发生的便秘，因为无花果炖鸡当中含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动以软化粪便，促进粪便的排出。对于孕期当中容易出现的痔疮、便秘，适当吃无花果炖鸡补充膳食纤维，有着很好的预防和缓解症状的功效。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/29收听(24081)

"孕妇不能吃天麻炖鸡，孕妇可以吃鸡肉，但是如果在鸡肉里面加入天麻最好不要食用。天麻是一种中成药，孕妇食用之后可能会对身体产生影响，因为具有行气活血的功效，食用过多可能会导致流产等问题产生，虽然天麻炖鸡味道比较好。另外，孕妇在怀孕期间建议最好不要食用各种药物，以免对身体产生影响，而且孕妇身体比较虚弱，可能会导致出现头痛、头晕、恶心、呕吐等各种症状，而且还可能会出现胎儿发育异常等情况，因此在怀孕期间一定要注意这些方面的问题，可以适当吃鸡肉、牛肉、羊肉等食物，在炖煮的时候里面最好不要加入各种中成药材。"

张锋│济南市第二妇幼保健院

2021/01/25收听(30704)

"鸡肉是日常生活中比较常见的一种食品，对于孕妇也是一种很好的补品。在孕期孕妇可以经常吃鸡肉，里面含有丰富的维生素、蛋白质，可以增加孕妇的营养，对于胎儿的生长发育也会带来很大的好处，但是不建议孕妇吃天麻炖鸡。孕妇可以吃炖鸡，但是如果加入天麻，就有可能对孕妇造成影响。因为天麻具有活血化瘀的功效，孕妇食用天麻容易动胎气，严重的时候还会导致流产，特别是以前流过产的孕妇更不能食用天麻炖鸡。如果想通过吃鸡肉补充女性的营养，最好吃清蒸的鸡肉或者炒鸡，对女性的胃肠道刺激性比较弱，也不会对胎儿的生长发育造成影响，所以孕妇最好不要吃天麻炖鸡。"

张露│山东省立医院

2020/05/05收听(15601)

"孕妇不建议自行食用当归炖鸡，尽管在怀孕的中晚期，为了满足孕妇自身的身体需要，也为了满足胎儿的生长发育的需要，可以适当的增加蛋白质、脂肪、碳水化合物的进食。此时适当的食用鸡肉是比较好的选择，因为鸡肉是高蛋白、低脂肪的佳品，适当的食用鸡肉可以补起到补充蛋白质的营养作用。但是，孕妇并不建议自行在家里食用当归炖鸡，由于当归作为中药材被广泛的应用于中药的治疗，但是在怀孕期间由于出现体质上的不一样，应当在医生的指导下才能够使用特殊的药材。尽管当归会有很好的疗效，比如可以起到补血、活血的作用，而且在怀孕期间还能够起到缓解便秘的作用，但是由于不同的孕妇体质不一样，必要时还是建议在医生的指导之下，结合每个人不同的体质进行补充营养的治疗，而不能够在家里乱用补品，以免发生不良的后果。这是由于当归虽然有一定的疗效，但是依然还有微毒，这样的微毒绝大多数的女性在食用之后并不会出现明显的不适症状，但是依然会有人出现疲乏、欲睡的感觉，甚至出现皮肤瘙痒、胃部不适等。所以，在怀孕期间应当谨慎用药，不能够自行的乱用药物。"

程娇影│中日友好医院

2020/05/30收听(26568)

"孕妇可以适当的吃党参炖鸡，但是需要注意不宜吃得过多。如果吃得过多，容易引起上火的情况发生。党参是属于中药性质的补品，在使用这种中药炖鸡以后，具有丰富的营养作用，而且对孕妇可以起到一定的补益作用，对于孕妇的健康以及胎儿的生长发育，可以起到一定的营养作用。建议孕妇在怀孕期间需要适量的吃食品，既可以起到良好的效果，也可以减少不良反应的发生。建议孕妇需要注意饮食方面的营养均衡，不偏食，吃任何食物时需要注意适量。"

朱海燕│济南市中西医结合医院

2019/06/13收听(11406)

"建议孕妇最好少吃天麻，因为天麻属于中药材，具有活血化瘀的作用，可能会导致阴道出血的情况出现，而且中药中的成分目前都还不是特别清楚，可能存在某种物质对胎儿有影响，所以建议最好不要进食太多天麻，但是可以多喝鸡汤、吃鸡肉，补充优质蛋白质，补充机体所需要。孕妇饮食物质特别注意，避免进食成分太复杂的，以防出现意外情况，应该清淡、卫生，富含蛋白质、维生素、矿物质以及足够的热量。孕期适当运动，增强体质，提高免疫力，尽量避免发生感染的情况而影响胎儿。"

朱海燕│济南市中西医结合医院

2019/06/28收听(91346)

孕妇可以食用党参炖鸡，党参是一种具有补气作用的中药。孕妇在怀孕后出现身体不适、气血不足的情况，...

陈素文│首都医科大学北京妇产医院

2021/08/24播放(50416)

"孕妇是不可以吃天麻炖鸡的，因为天麻属一味中草药，主要功效是治疗由内风所造成的头晕、头痛。如果服用对孕妇及胎儿都是有影响的，使用天麻还会惊动胎气，尤其是在孕早期的时候腹中胎儿相对不是很稳定，而天麻会促进胎动而造成流产。对于之前有过流产史的孕妇，是更加不能食用的且天麻中含有香荚兰醛，这类成分会造成过敏体质的孕妇出现过敏。如果想要为孕妇加强营养，建议单纯熬制鸡汤就可以，因为鸡肉对于孕妇是极好的补品。鸡肉中所含有丰富的蛋白质及各类维生素，可以增强孕妇及腹中胎儿所需的各类营养。"

邹爱霞│济南市第二妇幼保健院

2020/04/23收听(74902)

"孕妇通常不可以吃当归炖鸡。因为当归属于活血化瘀的中药，无论在怀孕的早期，还是怀孕的晚期都不能食用。因为在食用当归以后，可能会导致出现先兆流产，甚至是自然流产。而对于怀孕晚期的女性，吃当归炖鸡可能诱发子宫收缩，而引起先兆早产出现。所以在怀孕期间，任何活血化瘀的中药都禁止使用。无论是当归还是益母草，或者红花以及莪术，都属于孕期禁止使用，而且还不能使用具有活血化瘀的食物，比如山楂、桂圆等。"

王一清│成都市第一人民医院

2019/04/25收听(30179)

对于炖鸡放啤酒，孕妇可以食用。炖鸡时可能会放稍许啤酒，起到提鲜的作用。啤酒含有一定酒精，而酒精...

白晶│济南市妇幼保健院

2022/05/10播放(52631)