▲乌江榨菜的商标还是很酷的

但是，似乎好些人不吃塔并不是因为它不好吃，只是因为高盐高钾，更有人直接比喻为“吃盐丸”。

此前，“天价”涪陵榨菜登上了热搜，相关话题的总阅读量超过三百万。涪陵榨菜真的值这么多钱吗？

一时之间引发了网友的激烈讨论。

根据官方的回应， “天价”榨菜使用的原料是菜心，而且是纯手工制作而成，和普通的榨菜相比发酵时间也不同。

尽管如此，小氪觉得还是没有必要购买这么贵的榨菜，如果是有送礼的需要，倒是可以考虑一下。

2021年涪陵榨菜达到了一个前所未有的巅峰，不仅打响了在国内的知名度，成为了当之无愧的国民泡菜，还走向了国际，全球销量突破一百五十亿包。

如今争议已经过去，来到了2022年的春天。但涪陵榨菜的情况却不容乐观，菜头价格暴跌，农民们的脸上也失去了笑容。

小氪似乎都听到了涪陵榨菜说：“我盐多不健康我改还不行吗！”

3月22日，乌江榨菜在线上直播举行“中国健康榨菜新标杆·乌江轻盐榨菜上市发布会”，正式推出了乌江轻盐榨菜。

看我们的榨菜号，额不是，是“瓢虫一号”卫星，利用LED屏（卫星中间蓝色框内是涪陵榨菜）记录下了榨菜和地球的第一张合影自拍。

同时也向全世界宣告：“乌江榨菜升级了，减盐超30%”。高调出道的乌江轻盐榨菜以一场太空show为乌江榨菜全系产品升级献上一份“星”动礼物。

▲合影当天于重庆解放碑大屏

果不其然，火速出圈。

而且还邀请了素来以严苛标准进食的运动员来代言。说起来，小氪也好久没吃过榨菜了，要不...

听说，乌江将这次“换血”称为“减盐革命”。

健康潮流下的轻盐升级

在大部分中国人的日常饮食中，一道菜没有咸味，仿佛失去了灵魂，盐在调味中的重要性不言而喻。然而，摄入过多的盐会对健康产生威胁，造成血压升高和肾脏功能衰竭，“减盐”已成追求健康的急切需求。

国家很早就重视了这个问题，1989年我国第一版《居民膳食指南》中，就已经提出“食盐要适量”，“健康中国行动（2019-2030年）”推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过5克，到今年减盐倡导已经超过了30年。

目前现实与目标还有很大差距，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国人均每日烹饪用盐9.3克，超出推荐量近一倍。

而盐份广泛存在于各种食物、调味料中，仅依靠国家倡导和消费者自身习惯还远远不够，需要广大商家推出真正的减盐产品形成配合，减盐行动才能行之有效。

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