“荞麦面”和“普通面”有啥区别?营养真的差很多?弄明白了再买 |
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经常运动健身的人肯定听说过荞麦面,这是许多健身人士推荐的面条,都说营养很丰富,并且多吃不长肉之类的话,那么事实真的是这样吗?荞麦面和普通的面条比真的会好很多吗?下面麟大大就为大家来分享二者的具体区别。 荞麦面和普通面的区别? 1、原料区别。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条,而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成,这是二者的本质区别; 2、颜色区别。荞麦面一般呈灰白色,煮熟后呈灰黑色,而普通面条一般呈白色,煮熟后还是白色,颜色差别明显; 3、口感区别。荞麦面口感滑嫩,入口微糙,有少许嚼劲,不爽口,而普通面条口感爽滑细腻,入口软滑好嚼; 4、营养区别。荞麦面的膳食纤维很高,每100克含有5.5克的膳食纤维,而普通面条只有1.5克,差不多是4倍之高,其他营养成分区别不大。 荞麦面比普通面好很多吗? 荞麦面并没有比普通面好很多。理由如下: 1、荞麦面和普通面热量差不多。荞麦面的热量为137大卡,而普通面条的热量也是137大卡,二者热量几乎完全一样,所以从减肥控制热量角度来看,吃哪一个都是一样的; 2、荞麦面的营养成分也没有高很多。荞麦面的蛋白质含量每一百克有11.3克,而普通面条的蛋白质也有8.5克左右,另外普通面条也含有维生素E、钙、磷、钾等维生素和微量元素等多种营养,与荞麦面相比几乎没有大的差别,因此从这点来看荞麦面也没有比普通面条好多少。 减肥健身期间吃荞麦面好还是普通面条好? 建议不要吃面条为好。理由如下: 1、面条易消化。不管是吃荞麦面还是普通面,二者都是面条,虽然说荞麦面的膳食纤维较高,但是面条毕竟是精细化粮食,经过咀嚼后还是比较容易消化,相比吃燕麦、糙米等食物还是更易消化; 2、荞麦面太贵。目前市面上的荞麦面一般都是3-4元多一斤,而普通面条只需2元一斤,同等论斤卖,买得多的话差距很大,不如买糙米饭或全麦面包吃更佳。 发布于:黑龙江 |
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