有声电影的诞生为爆米花进入电影院带来转机。电影从1927年起加入音效，制作公司不用为无声电影加上字幕，电影因而也不再限于识字的文化人士观看，看电影也扩展到平民阶层，而且有声电影出现，令电影院经营者不再忧虑进食零食时的咀嚼声影响到观影效果。

另外一个促成爆米花杀入电影院的机会，就是美国1929年华尔街股灾之时。当时经济非常不景气，爆米花还算是负担得起的小食，爆米花利润挽救大萧条时的电影业，院方有见门外的小贩因卖爆米花而赚取丰厚利润，于是向小贩征费，让他们在入口正式卖爆米花，因而也挽救了电影业在大萧条期间衰弱的命运。后来电影院干脆赶走在门口聚集的小贩，自行安装爆米花机卖小食，自此爆米花机就成为了电影院不可少的一部分。

值得注意的是，电影院赚得最多钱的地方就是小食部，院方自家贩卖的爆米花、汽水，利润可高达85%。以万达影业为例，今去年一年爆米花收入就高达16亿元，几乎可以达到票房收入的一半。

▼但为什么在电影院兴起的不是薯片、棉花糖，而是爆米花呢？

这或是一个天时地利人和的机会。旧式的爆米花机对顾客的视觉及嗅觉都是极佳体验，机器不停转动，充满黄油香味的爆米花不断从箱内溢出来，令顾客也被吸引住了。而当初流动爆米花机兴起时，薯片还要在厨房里小规模地制造，难以方便大众即时进食，让爆米花占尽先机。

或许对于影迷来说，身边有人吃爆米花是极其困扰的事，不过当看着博派和狂派打得死去活来，咬着一口爽脆爆米花确是人间乐事啊。

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