《机械制造技术》是机械工程专业的必修专业基础课程，重点培养学生对机械加工过程的基本规律认知能力和工程意识。课程汇集了过去“金属切削原理与刀具”“金属切削机床”“机械制造工艺学”及“机床夹具设计”等课程的主要内容。其基本任务是使学生掌握机械制造技术的基本概念、基本理论与基本技能，为将来从事机械制造的现场技术工作及科学研究工作打下坚实基础。从课程性能来看，“机械制造技术”是研究机械加工工艺技术的一门专业技术基础课程，从课程内容来看，“机械制造技术”是一门具有丰富的理论知识内容、同时与实验密切关联的课程。因此，对于将要进入机械行业从事机械制造工作的学生来讲，掌握同机械制造技术相关的基本理论、基础知识与基本技能是其大学阶段应获得的必备知识。