其实，钟薛高的名字就是“中雪糕”的谐音，他们立志打造出一个高端的中式雪糕品牌，关键是它成立于2018年，不到两年时间就打造出了这样“现象级”的网红品牌，其营销手段可见一斑。

钟薛高的创始人林盛，本身就是营销出身，同时他还是也是雪糕品牌中街1946的老板，在此之前还服务过冠生园、大白兔、康师傅等快消品客户，这也为钟薛高的爆红之路奠定了一定的基础。

2018年5 月，钟薛高的首款雪糕才初面世，2018年双十一钟薛高就名列天猫冰品类目第一，卖光了两万份 66 元一片的“厄瓜多尔粉钻”雪糕；2019年双十一，在雪糕淡季的情况下创下了开场18分钟狂售10万根的傲人纪录，钟薛高雪糕开场18分钟便售出10万支。

所以，这个钟薛高卖着几十块钱的雪糕，凭什么这么成功呢？

一、产品差异化和产品品质：

标志性的瓦片造型，简约不失设计感，让钟薛高充满了中式气息。所以，不少人把钟薛高雪糕叫成“瓦片雪糕”，产品辨识度方面完全没问题。

其次，在原料方面以“罕见”为噱头让人瞬间觉得钟薛高卖得贵也情有可原，从南美和非洲的可可丛林里寻觅粉色可可豆，到日本高知县的柠檬柚，再到巴西的鲜橙子和新疆吐鲁番的特级红提干等等，钟薛高将自身定位为“一片慢慢品的雪糕”，价格是大多数雪糕的4—5倍。

减少添加剂、化学增稠剂、乳化剂的使用，雪糕棒也是以可降解的秸秆为原材料制作，其棉棒上每次不同的文案也让吃的人多了一份期待。

钟薛高卖的不是“价格”，而是“品质”，据研究， 90后及00后女性群体是钟薛高的主力消费群体，她们拥有一定的经济基础，追逐潮流又注重生活仪式感，更愿意为产品的附加价值而买单。

二、成功的营销路线：

钟薛高在2018年创立初期，就直接把冰淇淋车开到了小红书总部，邀请平台KOL进行试吃评测。钟薛高上线仅3个月时，小红书笔记超过2000篇，上线8个月，小红书笔记便超过4000篇，而小红书的用户群与钟薛高的目标消费人群的用户重复率又极为高——90后及00后女性群体，平台找的对，就不愁没有话题量了。

不同于其他的雪糕品牌打法，钟薛高很早就确定了线上为主，线下为辅的路线。

他们至今只开了 6 家线下实体店，大部分业绩来源于线上电商，而天猫商城的销售占比在 80% 以上。

初期的小红书实现规模种草，后来利用天猫平台进行饥饿营销，再借力微信小程序增加电商渠道，钟薛高总能在品牌发展的最适时机找准红利期平台，发挥出它们各自的渠道价值，从而推动每一阶段的快速增长。

三、用户体验和售后服务

钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等,任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换口味，直到顾客满意为止。

再有就是“有求必应”的线上售后了，最近刷小红书的时候总能看到这样的笔记：

像这种类似的小问题，只要Po到网上，钟薛高官方大概率都会回复，并且还会询问顾客的地址，再重新寄雪糕过去，服务态度真是没得说了。

成为网红，是许多品牌梦寐以求的事情。

已经是网红的钟薛高，却有着清醒的认识。品牌创始人林盛最近说：网红是一个必经之路，但红了以后，你要想的是怎么往下走。

说明林盛对未来钟薛高的产品规划是有着清醒的思考与明确的目标的，网红是途径，不是目的，品牌最终的目的永远是打造品牌，没有哪个好品牌会愿意一只被人与“网红”二字一只捆绑下去，因为既然是“网红”，那么早晚都会有“过气”的那一天，所以钟薛高今年一直在努力”去网红化“。

钟薛高副总裁胡日查表示：今年在品牌传播层面，我们减少许多像去年那样的曝光动作，把事情聚焦在打造国货潮品的目标上。

网红化对于一般的品牌来说梦寐以求，但钟薛高能在短短两年时间依靠互联网成为大热的网红品牌，又在风头正盛之时对“去网红化“做出思考，实属不易。正如林盛所说，“要么极致，要么迭代，只有这两种，才会让你成为不可替代的。”返回搜狐，查看更多