2003年，东港人经过不断实验研究，终于摸索出了去除黄蚬子中沙子的办法——用控温技术将海水温度控制在8-10℃，将筛子中的黄蚬子放在水中浸泡4-5个小时，黄蚬子就会将体内的沙子吐出，此时再食用，就不会影响口感了。

口感提升了，好东西自然不愁销路。慢慢地，开始有外地人来东港采购黄蚬子。

2

20年间销量提升100倍

2008年，东港黄蚬子开始在全国市场走红。黄蚬子在沈阳市场的日销售量从最初的100斤发展到10000斤，销量提升了约100倍，同时大连市场也逐渐打开。

2010年，东港黄蚬子的销量达到鼎盛时期，并一直持续到现在。价格也从最初的一元钱一斤涨到了如今的十几元钱甚至几十元钱一斤。

3

仗义哥为丹东黄蚬子“讨公道”

2017年7月，网上有一篇文章，其内容大致为：一个人说自己吃到了东港黄蚬子，但是味道非常一般，沙子还多，根本名不副实。东港黄蚬子这些年名声在外，有一些不良商贩以次充好，拿着来路不明的黄蚬子假冒东港黄蚬子。

于是仗义哥给文章作者留言：“如果你能来一趟东港，我免费请你吃真正的东港黄蚬子，质量绝不是你说的那样。文章作者一直没给他回复，他心里也一直放不下这件事。都觉得不能让假货坏了东港黄蚬子的名声。

2017年7月28日，仗义哥和朋友们办起了黄蚬子品尝会，他们支起了500个烤炉，自掏腰包购入5000斤黄蚬子供丹东市民和游客免费品尝，共有超过3500人参加了活动，现场非常火爆。

4

如何分辨正宗的丹东黄蚬子

2018年从入夏以来，丹东本地产的黄蚬子价格就一直维持在30-50元每斤的高位，并且很多市场都处于断货的情况。市场上出现5-10元的黄蚬子基本都是来自山东的黄蚬子，其肉质、个头和鲜美程度与国家地理标志产品—丹东黄蚬子相差甚远。如果你来丹东买黄蚬子的话一定要注意区分。

5

价格暴涨至50元/斤价格为何？

小编走访了多家捕捞船队及加工厂，了解到为了保持丹东黄蚬子行业的长期发展，政府对捕捞标准做个严格的控制和规划，今年丹东周边海域适宜捕捞的海域只有大孤山及大陆岛附近海域符合捕捞标准，导致产量锐减。而供需关系的不平衡是今年黄蚬子价格暴涨的主要原因。

6

价格何时可以回归？

根据黄蚬子的生长周期及规律来看，预计明年将有更多的黄蚬子供应市场。而2-3年后又将会达到黄蚬子的一个丰产期。届时黄蚬子的价格又将重新回归。

根据多家媒体消息，由丹东中科永明海产品技术研发有限公司与中科院海洋研究所共同培育出的1707万粒黄蚬子种苗已培育成功，现已成功放流至滩质适宜其自然生长的“海洋牧场”。包括此次在内，今年我市计划放流6000万粒种苗。这些种苗预计会在2年后长成并达到可以捕捞的标准，预计产量在400万公斤左右。此次人工育苗的成功也将极大改善市场供应现状。

如果你有什么想知道的，想了解的，

可以在底部给我们留言，

我们会根据大家的意见做下期的选题

运营by丹东耀辉文化传媒有限公司

如果您喜欢丹东，喜欢丹东旅游

微信搜索公众号：丹东旅游

记得一定要关注我呦！

让我陪你一起体验丹东的山山水水，

走遍的丹东的角角落落返回搜狐，查看更多