临漳羊汤

临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等，以示正宗。

临漳獭兔

临漳獭兔是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳县主要养殖品种为美系獭兔、法系獭兔、德系獭兔。临漳獭兔良种已辐射全国各地，龙头企业的兔肉兔皮产品远销美国、德国、意大利、日本、俄罗斯、加拿大、荷兰、香港等国家和地区。

说起邯郸的羊汤，临漳的羊汤那在邯郸是名满全城。在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办的2017世博会上，中国馆中“邯郸菜系”作为中国的美食代表赢得了全世界人民的好评。其中临漳羊汤是唯一入选的羊汤类美食。

临漳的大锅羊汤历史记载可追溯到三国时期的曹魏。曹操定都邺城后逐步统一了北方，还把匈奴人打的不敢再窥探中原，这时曹操的老师蔡邕请求将被匈奴掳走的蔡文姬赎回，于是有了文姬归汉。蔡文姬回到中原后便定居邺城（临漳），与建安七子谈古论今，交往甚笃。一日陈琳（建安七子之一）等人突然奇想，想尝尝蔡文姬在匈奴学到的厨艺。

文姬推脱不过便，命家厨垒砌锅灶，杀活羊用骨架熬汤，羊脸、羊肚、等羊下水煮熟切片，等汤熬好后外加辅料，建安七子品尝后不见匈奴羊汤的腥膻味，口感俱佳。原来文姬专门为迎合建安七子的口味专门进行了改良。蔡文姬的家厨学到了完整的食谱，随后便传授给了自己的家人。经后人不断继承和创新，逐渐形成了如今独具风味的临漳大锅羊汤。

临漳的大锅羊汤，用料最为地道。几乎临漳县城中每条街都有几家羊汤馆。在激烈的市场竞争环境下，临漳的羊汤馆形成了良性发展。用料正宗、口感好、物美价廉的店家才能存活下来。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

临漳羊汤真空袋装的在真空袋装羊杂碎那里有卖。根据查询相关资料信息，真空袋装羊杂碎位于榆林市榆阳区长安南路永兴小区，该店羊杂、羊杂碎、羊杂汤和熟食羊肉汤即食真空包装，凭借优良品质深受广大消费者的喜爱，此产品自从上市以来就畅销不断。

没有。临漳县，隶属于河北省邯郸市，县里的羊肉馆正常在12点之前就关门了，没有开到凌晨两点半的。临漳县地处河北最南端，位居中原腹部，西望太行山，东眺齐鲁地，素有“天下之腰脊、中原之噤喉”之称誉。总面积752平方公里，辖10个镇、4个乡。

对于邯郸的印象，或许很多人起初跟我一样都是因为“邯郸学步”这个成语，其实邯郸除了成语出名之外，这里的 美食 同样带着浓浓的地方风味。尤其是作为一名南方人来到这里，品尝过的这5种 美食 更是让我记忆犹新。如果你是第一次来邯郸旅行的话，那么这几种小吃同样值得打卡。

第1-2道小吃–临漳羊汤和烧饼

到了邯郸后，首先一定要试试当地特色的羊汤，羊汤中又以临漳的最为著名。在邯郸城内临漳羊汤的店铺不少，马且停跟着朋友来到了学步桥不远处的临漳羊汤店。

据老板介绍说他们家的羊汤都是用大锅熬煮，因此煮出来的汤底更浓郁。相比西安30元一碗的羊汤，邯郸的羊汤可谓是性价比极高，13块钱就可以喝上一碗，并且份量更足。羊杂的份量几乎达到了半碗左右，汤底可以免费续，所以基本上一碗羊汤就可以当晚餐。

临漳的羊汤相对来说比较淡口，保留了比较原始的味道，当然如果觉得太淡的话，那么老板还会给你一碟盐，咸淡自己掌握就好。如果觉得一碗汤不够饱的话，那么一定要再点上2个烧饼。圆圆的烧饼看起来更很多地方的类似，但是里面却夹着胡椒和芝麻，所以吃起来味道有些咸香，并且金黄的表皮吃起来多了几分松脆感，这种烧饼同样1块钱1个，买5个还送2个。

第3道小吃–邯郸拉面

或许说到拉面，很多人想到的就是兰州拉面，但其实兰州拉面在邯郸的地位并不高，因此街头基本上看不到兰州拉面的招牌，相反另一种当地的南沿村拉面却几乎占据了邯郸的街头巷尾。

据说南沿村拉面在邯郸的 历史 有着百余年之久，整个拉面的制作过程并不难，并且不会加入任何添加剂。当然浇头和配料才是南沿村拉面的关键，本地的豆瓣酱搭配羊肉或牛肉和着十几味中草药炒制而成。因此这里的拉面口感吃起来就、汤鲜美、肉酥烂并且带着浓浓的豆瓣酱味道，也算是独特的风味。

第4道小吃–酥鱼

原本对于这道小吃的了解并不多，只不过当我来到广府城的时候看到当地人给我推荐这一道小吃，让我一定要试试。在他们热情的邀请下，我就点了一份酥鱼。

邯郸的酥鱼特色之处就在于厨师将这里的鱼处理得连骨头都酥烂，因此吃的时候可以直接入口。加之鱼骨是磷、钙最多的物质，所以多吃对于身体非常有利。

第5道小吃–煎猪血

一般来说我个人对于猪内脏都是拒绝的，但是到了邯郸后朋友推荐我一定要试试当地的煎灌肠和煎血，于是花了5块钱点了一份混合装的。虽然并不是什么高级的食材，可是通过了煎的处理方式之后，让我这个不吃猪血的人都可以接受这种味道，并且入口的味道让我难忘。

除了以上提到的5种小吃之外，其实在邯郸还藏着不少特色的 美食 ，像凉粉、凉皮、驴肉香肠、包子、荞麦灌肠、焖子等都是来邯郸不可错过的风味小吃。那么你以前来过邯郸吗？最喜欢这里的什么小吃，可以留言分享？（作者：马且停，人生在于行走，旅途需要记录！）

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