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导语：山西临汾最出名的七大特色美食，第二道还有着“千年美汤”的美誉

临汾地处于山西的西南边，它有一个响当当的称号“华夏第一都”，它还有一个令人意想不到的称号，就是“中国厕都”，在临汾的每一间公厕看着都像是一件艺术品，有雅致的仿古楼阁厕、简约撞色厕、愤怒的小鸡厕等88座设计独特的公厕。

这里还有“天下第一门”之称的华门，世界上唯一的金黄色瀑布壶口瀑布，号称“黄河奇观”，闻名全国的明代迁民遗址洪洞大槐树，是古槐后裔寻根祭祖的圣地。

在山西临汾这么人性化的一个城市中，都有哪些特色美食呢？

01.牛肉丸子面

牛肉丸子面是山西临汾的一道特色小吃，走在临汾市区的大街小巷都能吃到，一碗面中你能吃到丸子的香，牛肉的鲜，还有麻辣的汤，吃着很辣很爽，辣中透着麻，口感香醇、独特，吃完酣畅淋漓。

02.曲沃羊汤

曲沃羊汤是山西临汾曲沃县的一道风味美食，当地人也叫它羊头菜，这道美食流传至今已有1500年历史了，有着“千年美汤”的盛誉，汤汁奶白，搭配上煮好的羊杂，撒上碧绿的葱花、火红的辣椒油，再加上盐，喝着热、辣、咸、香。

03.翼城生炒面

翼城生炒面是山西临汾翼城县的一道风味面食，这道面有点类似于焖面，但又不同于焖面，用的是细面条，搭配上豆角，炒制而成，搭配上蒜瓣儿和山西老陈醋，味道绝了。

04.霍州饸饹面

霍州饸饹面是山西临汾霍州的一道地方特色面食，这种面条粗而劲道，不软不硬，搭配上卤制好的臊子，加上一些烧肉、丸子等食材，吃着喷香可口，真是肉软、菜脆。面精，深受当地人的喜爱。

05.吴家熏肉

吴家熏肉是山西临汾的一道特色名菜，主要是用猪肉熏制的，熏制出来的肉皮色明亮，色泽金黄，瘦肉不柴，肥肉不腻，吃到嘴里肉质肥润柔嫩，后味翻香，即便是在炎热的夏天，连放3天也不腐。

06.黄米蒸饭

黄米蒸饭是山西临汾的一道风味美食，这道饭主要是用黄米饭、红枣、红芸豆制成的，做好的黄米蒸饭看着金黄诱人，吃到嘴里甜甜的，糯糯的，口感香软，米黏枣绵，入口难忘。

07.油粉饭

油粉饭是山西临汾的一种特色美食，这道饭秒就妙在两点，一是酸，酸中带馊的怪味，二是烫，三是辣，整体口感是辣里溢香，香中渗鲜，鲜中溢酸，酸中含咸，入嘴妙不可言。

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