白梅花是绿萼梅的一种(《纲目拾遗》)，也称作绿梅花(《药材学》)。来源于蔷薇科植物梅的花蕾。植物形态详"乌梅"条。

【药材】：干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色，卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。 

蔷薇科李属 形态描述：落叶乔木，少有灌木，高达10米；小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。叶宽卵形或卵形，长4～10厘米，宽2～5厘米，边缘有细密锯齿，幼时两面有短柔毛，逐渐脱落，或仅在下面沿叶脉有短柔毛柄长约1厘米，近顶端有2腺体。花1～2朵，直径2～2.5厘米；花梗短或几无梗；萼筒钟状，有短柔毛，裂片卵形；花瓣白色或淡红色，味香，倒卵形；雄蕊多数，离生，稍短或稍长于花瓣；心皮1，密生短柔毛。核果近球形，两边扁，有沟，直径2～3厘米，黄色或带绿色，有短柔毛，味酸；核卵圆形，有蜂窠状孔穴。

本品为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb．）Seib．et Zucc.的干燥花蕾。原植物系落叶乔木，野生与栽培均有。商品称家梅与野梅，均可入药。家梅为白花绿萼，花瓣多，故俗称“白梅花”或“绿萼梅”，其质量较佳。亦有为红衣、黄萼者，俗称“红梅花”，药用较少。野梅为白花黄萼花瓣少，质量较次。花蕾呈圆球形如大黄豆，直径4~8mm，基部常带有花梗，苞片3~4层，褐色鳞片状，苞片5枚，灰绿色或淡黄褐色，卵圆形，复瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣多数通常卷折皱缩，白色或黄白色，倒广卵形，有红棕色脉纹从基部射出。内有多数雄蕊着生于花托边缘，中心有长卵形子房，密生细毛，并有一细长花柱，质轻。气清香，味淡、微涩。

       1、绿萼梅治肝胃气痛：绿萼梅芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中;绿萼梅治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。

　　2、绿萼梅芳香行气，化痰散结：绿萼梅治疗痰气郁结之梅核气，可与半夏、厚朴、茯苓等同用。

　　3、绿萼梅治疽已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻症斑症：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末，每服五分，参苏汤下。(《赤水玄珠》)

　　4、绿萼梅治咽部梗塞感(但无阳性体征)：绿萼梅二钱，橘饼二个。煎服。(苏医《中草药手册》)

　　5、绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。《饮片新参》

　　6、绿萼梅开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。《本草纲目拾遗》

　　7、绿萼梅治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。(《赤水玄珠》)

　　8、绿萼梅治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《纲目拾遗》)

　　9、绿萼梅预稀痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅蕊一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。(王玷桂《不药良方》

1.《本草纲目拾遗》：“《百花镜》：开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”

2.《饮片新参》：“绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”

3.鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

中医上认为梅花无毒，同时味道酸涩，服用后具有和胃化痰以及舒肝的作用，对于身体具有很不错的养生以及保健效果。科学的使用梅花还有治疗梅核气、头晕头痛、食欲不振以及肝胃气痛等的作用。

茶叶渣 鹤峰茶 屯溪绿茶 电木茶盘 正岩肉桂茶 牛蒡茶 益甘茶 芦荟蜂蜜茶 葛花茶 散茶 螃蟹脚 台湾高冷茶 焦米茶 小布岩茶 小罐红茶 宜宾红茶 太姥山白茶 茉莉茶 三七花茶 婆婆丁根茶 桂圆茶 金丝皇菊 黑枸杞泡水 洛神花茶 米砖茶 发芽糙米茶 大树茶 小青柑 绿茶粉 雪莲花茶 陈皮绿茶 决明子茶 丰胸花茶 茶砖 薄荷茶 古茶树 雪芽茶 鲜鹿茸 柠檬茶 隔夜茶 减肥绿茶 金边玫瑰花茶 凤庆红茶 乔木茶 燕窝 枸杞茶 凤凰单枞 苦荞茶