三煎中药指的是把需要煎熬的中药进行三次来完成。第一次煎熬的时候，要提前把中药浸泡30分钟左右，具体要看什么样的中药，有些中药可能需要浸泡的时间更长，比如人参、牡蛎、龙骨、枣仁等。浸泡的时候要水分充足，把中药没过，浸泡好后用砂锅进行煎熬。在第一次煎熬后，把熬好的药液倒出来一部分，大约200ml，再加上水继续熬，如果药物放凉就用凉水，没凉就用温水，第二次煎熬完成后再倒出来200ml，如此反复，进行第三次，待完成第三次后就是三煎中药。