导读推荐词“厚朴”是一味中药，中医药书称其因“本质朴而皮厚”得名。厚，是淳厚的厚；朴，是质朴的朴。淳厚与质朴是中国人一向赞美的品德。千百年来，厚朴扎根在大山深处，吸大地之灵气，攒醇厚之药香，服务人类健康。作为我国重要的三大木本药材之一，厚朴载入...

推荐词

“厚朴”是一味中药，中医药书称其因“本质朴而皮厚”得名。厚，是淳厚的厚；朴，是质朴的朴。淳厚与质朴是中国人一向赞美的品德。千百年来，厚朴扎根在大山深处，吸大地之灵气，攒醇厚之药香，服务人类健康。作为我国重要的三大木本药材之一，厚朴载入《神农本草经》，融入我国源远流长的传统医药文化，为中华民族繁衍生息发挥了重要作用。

树木档案

厚朴，木兰科厚朴属落叶乔木，为国家二级重点保护植物和二级保护中药材。厚朴分布于我国长江流域的广大亚热带地区，分布在东经102o84ˊ-119o72ˊ、北纬25o41ˊ-33o75ˊ，垂直分布在海拔300-1800米。

千百年来，厚朴扎根大山深处，吸大地之灵气，攒醇厚之药香，服务人类健康。 中国植物像库摄影师 张成摄

厚朴是我国大宗中药材之一，主要分布在浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、广西、重庆、陕西、四川、云南、贵州等12个省（区、市）。植物分类学上一直将厚朴归类在木兰科木兰属，包括厚朴（原亚种）和凹叶厚朴（亚种）。最近，学者将厚朴两个亚种合并为厚朴属单种。

厚朴药用历史已有2000多年，以树皮、根皮、花蕾入药，具有行气化湿、温中止痛、降逆平喘的功效，主治消化道疾病。

2003年春季，非典（SARS）肆虐时，“达原饮”曾发挥了重要防治作用。2019年来势汹汹的新型冠状病毒肺炎疫情中，“达原饮”再次流行。“达原饮”出自明代吴又可的《温疫论》，它适用于瘟疫的早中期，具有“散郁化湿、清热养阴”之功效。厚朴是“达原饮”方剂的重要组成成分，也是该论著中“三消饮”“承气养荣汤”等方剂中重要的中药组方。

厚朴花蕾药材 杨志玲供

优质药材厚朴皮

厚朴药用历史悠久，中药常言的厚朴为厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。厚朴首载于现存最早的中医药经典著作《神农本草经》，归为中品，谓其“主中风，伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹，死肌，去三虫”。东汉名医张仲景根据临床经验，有效扩大了厚朴的应用范围，在《伤寒论》和《金匮要略》中，有15首方剂使用厚朴，并有6首方剂以厚朴冠名，分别是“厚朴三物汤”“厚朴七物汤”“厚朴麻黄汤”“厚朴大黄汤”“半夏厚朴汤”和“栀子厚朴汤”。现代医学对厚朴的应用更为广泛，以《中华医方精选辞典》为据，收集含厚朴的方剂815首。在“药智数据库”可查到以厚朴为中药方剂的数据多达1748条，以厚朴作为中成药处方的数据则多达325条，常见的藿香正气水、半夏厚朴丸、厚朴温中丸、保济丸等都含有厚朴组分。

在长期生产实践中，我国的厚朴形成了九大优质道地药材：湖北恩施“紫油厚朴”、湖南道县“道州厚朴”、湖南“安化厚朴”、四川都江堰“川朴”、陕西汉中“紫阳厚朴”、福建“浦城厚朴”、安徽潜山“潜厚朴”、贵州习水“油厚朴”和浙江丽水“紫油贡朴”。随着社会经济发展和利用历史变迁，目前，部分道地产区已无药材可采。恢复昔日道地产区品质佳、疗效突出、炮制规范、知名度高的厚朴药材，使其继续在医药保健事业中发挥作用，任重而道远。

厚朴饮片 杨志玲供

药食两用厚朴花

厚朴花为近代使用的中药，以干燥花蕾入药。据考证，厚朴花入药最早载于1936 年出版的《饮片新参》，曰其“抱蕊形，色紫黑；温香微苦，宽中理气，治胸闷”。自1963年版《中国药典》（一部）收载厚朴花后，历版的《中国药典》均有记载。

厚朴花似厚朴，可宽中理气化湿，但药力小于厚朴，既可行气，又可下气，尤善升降气机、化脾胃湿浊。北京四大名医之一的施今墨所创“健脾调肝汤”“柴胡四物汤”“二胡正元汤”等方剂，皆有厚朴花入药，用于治疗妇女肝郁虚热失眠等症。上海名医高文武所创的“梅核气汤”和江苏常熟名中医戴祖铭所创的“四花解郁汤”，均利用厚朴花，以其“行气化瘀，清咽利膈”。中成药“舒肝调气丸”以厚朴花为重要配方。

厚朴花被列入我国药食两用品种目录。民间以厚朴花入食的菜谱有：“泡橘双花鱼片汤”“厚朴花白豆蔻鱼”“厚朴花炒荆芥”“厚朴花乌鸡汤”。

厚朴果实 PPBC/摄影师 朱鑫鑫摄

价值多样提取物

厚朴提取物具有天然的高效广谱抗菌性能、兼具多重护肤功效，可用于美白淡斑和祛痘消炎的乳、膏、霜、面膜等化妆品，还可用于洗发水、沐浴露、口香糖、牙膏、漱口水等日化产品，有止屑去痒、健康毛囊、抗菌、美白等作用，可有效对抗口腔致龋菌、牙周致病菌、口臭细菌等，具有预防牙斑、牙龈炎、防龋、防口臭等效果。

英国利物浦大学与箭牌公司合作的最新研究表明，口香糖中联合使用厚朴提取物与月桂酰精氨酸乙酯，具有抑制口腔牙菌斑的功效，尤其对口腔链球菌具有良好的抑制作用。2008年前后，厚朴提取物被美国和英国及欧盟允许添加到箭牌口香糖和薄荷糖中。

近年，国内部分企业在厚朴提取物产品开发上获得了成功，如广州合诚三先生物科技有限公司的MagnoPro®厚朴提取物系列产品获得2012年荣格技术创新奖之“中国个人护理品及化妆品技术创新奖”。2019年，上海涵博生物科技有限公司开发出贝缔雅洁净抗菌漱口水，这是全球首款可以喝的漱口水。

含苞待放的厚朴花 杨志玲摄

高大清雅厚朴树

厚朴不仅全身都是宝，厚朴树也深受人们喜爱。厚朴的种子可榨油，含油量35%，出油率25%。厚朴木材供建筑、板料、家具、雕刻、乐器、细木工等用。厚朴为典型的落叶乔木，树体高大，树身通直，冠形美观，冠盖如云，浓荫铺地，叶大而绿、似芭蕉，叶片近革质，7-9片聚生于枝端，长圆状倒卵形。花生于枝端，花色白紫艳丽，芳香浓郁，花径10-15厘米，花被片多达9-12片，淡绿色或浮白色，花盛开时花瓣外转，朵朵如莲，花丝红色，单株花期长20多天，林分花期长2月余，是优良的园林观赏树种。

作者简介

杨志玲 博士，中国林科院亚热带林业研究所研究员，从事森林药材良种选育和高效培育研究。

紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。主产于江苏、安徽、河南等地。原植物生长于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。

秋季果实成熟时采收，晒干。生用或微炒，用时捣碎。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

紫苏这个好听又温婉的名字是怎么来的呢？据说这里面还有一个故事呢。

相传东汉末年，名医华佗在一家酒家巧遇一群青年正在比赛吃螃蟹，空的蟹壳堆了一大堆。华佗上前相劝道：“螃蟹吃多了会闹肚子，可能还会有生命危险。”但这群青年不听他的劝告，继续大吃不止。

当晚，这群青年和华佗都投宿在同一家客栈里。半夜，吃螃蟹的几个青年大喊肚子痛。当时还没有治疗这种病的良药，华佗非常着急。

忽然，华佗想起有一次他在采药时，见到一只小水獭吞吃了一条鱼，肚子撑得像鼓一样。它一会儿下水，一会儿上岸，显得很难受。后来，它爬到岸上，吃了些紫色的草叶，不久便没事了。华佗想，那种紫色的草叶能解鱼毒，一定也能解蟹毒。于是出去采了些那种紫色的草叶，立即煎汤给几个青年服下。过了一会，几个青年的肚子果然不痛了。

华佗为了记住这种草药，就给它取了个“紫舒”的名字，意思是服后能使腹中舒服。因为字音相近，后人就把它称作“紫苏”。

【性味归经】味辛，性温。归肺、脾经。

【功能主治】降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃，又可解鱼蟹中毒。

【临床应用】

1、咳喘痰多

紫苏子性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多胸痞，甚则不能平卧之证，常配白芥子、莱菔子，如三子养亲汤(《韩氏医通》)。若上盛下虚之久咳痰喘，则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品，如《和剂局方》苏子降气汤。

2、肠燥便秘

紫苏子富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。常配杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥(《济生方》)。

3、风寒感冒

本品辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气宽中，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸腕满闷、恶心呕逆，或咳喘痰多者，较为适宜。

【用法用量】内服：煎汤，5～1Og，不宜久煎；外用：捣敷或煎水洗。

【使用注意】阴虚喘咳及脾虚便溏者慎用。

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厚朴

《中药大辞典》

为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的树皮或根皮。立夏至夏至间剥取生长20年以上的植株的干皮或根皮（须先将外表粗皮刮去），阴干；再堆放于土坑内，在一定的温度和湿度下使之发汗，取出晒干，再蒸熟使变软，卷成筒状，阴干。细小的根皮，只须除净泥土，适当切断，阴干即可。

厚朴：分布浙江、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。

凹叶厚朴：分布浙江、江西、安徽、广西等地。

《神农本草经》

味苦，温。主中风，伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹，死肌，去三虫。

《本草经集注》陶弘景

味苦，温、大温，无毒。主治中风，伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹。死肌，去三虫。

温中，益气，消痰下气，治霍乱及腹痛，胀满，胃中冷逆，胸中呕逆不止，泄痢，淋露，除惊，去留热，止烦满，厚肠胃。

厚朴 （《本经》）

【性味归经】苦、辛，温。归脾、胃、肺、大肠经。

【功效】行气，燥湿，消积，平喘。

【应用】

1. 用于湿阻、食积、气滞而致脾胃不和，脘腹胀满，厚朴苦燥辛散，温能祛寒，长于行气、燥湿、消积。本品为消除胀满之要药，凡湿阻、食积、气滞所致的脘腹胀满均适用，以治实胀为主。《斗门方》治心腹胀满，单用姜汁制厚朴为末，陈米饮送服。复方应用，可随证配伍有关药物：若湿阻中焦，可配苍术、陈皮，如平胃散，若积滞便秘，可配大黄、枳实，如大黄、小承气汤；至于虚寒胀满，应在人参、甘草、生姜等益气、温中方药中，佐以厚朴，寓攻于补，方为妥善。

2. 用于咳嗽气喘痰多者。厚朴能下肺气、消痰涎而平咳喘。如（《伤寒论》）对桂枝汤证而现喘息者，于桂枝汤中加厚朴、杏仁。

【用量】3〜10g。