②桂圆膏

材料：取桂圆100g、红枣30g、枸杞30，冰片糖 30g。

做法：桂圆、枸杞用水泡洗干净，并沥干水分，红枣用水冲一下去核，加水煮沸，每煮沸30分钟，滤取煎液1次，如法共取煎液3次，合并所有煎液，再以文火煎熬浓缩，至较黏稠时，冰片糖溶水后加入，煎熬至滴液成珠为度，离火，冷却，装瓶备用。

每次1-2食匙，每日2次，用沸水冲服。

③桂圆酒

材料：取桂圆250g，白酒1500g。

做法：将桂圆置容器内，加入白酒（以高度白酒为好），密封，每日振摇数下浸泡15天即成。

每日服1-2次，适量饮服。

2、丹参

丹参，本品苦、微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀，凉血消痈，除烦安神的作用，多用于胸痹心痛，心烦失眠，冠心病、高血压等。

在使用时注意炮制方法对其功效的影响，炒丹参具养血活血之功，几无凉血之用；酒炒丹参缓和药物寒性，增强活血、镇痛的功效；鳖血拌丹参既可引之入肝行血，又可防苦燥之弊；猪心血拌丹参养血宁心之力较佳；炒炭后，丹参炭增强其止血功能，使之既能止血，又能活血。

煎汤，5-15g。丹参的常用制剂复方丹参片、复方丹参滴丸、复方丹参胶囊、丹七片（胶囊、软胶囊）等，按其说明的适用范围选用。

介绍几种丹参食疗方：

①双参猪心汤

材料：炒丹参15g，党参15g，猪心1个，盐适量。

做法：将猪心剖开两半，切去筋膜，洗净，丹参、党参分别清水洗净，放入砂锅内放入加清水，先用大火煮至水滚，改用文火煲两个小时左右，加入盐调味，即可服用。

②银花丹参饮

材料：金银花20g、炒丹参15g、冰糖适量。

做法：将金银花，丹参加适量的水，置大火上烧沸，再以小火煎熬半小时，去渣取汁，加冰糖调味，夏季可放置冰箱作凉饮，清热祛火。

③丹参山楂酒

材料：炒丹参30g、生山楂50g、白酒500g（以高度白酒为好）、蜂蜜适量。

做法：将上二味药洗净后晾干，置于容器中，加白酒浸泡，密封，每日振摇数下浸泡15天即成，加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。

一日1-2次，每次10-15g。

来源：南方医科大学中西医结合医院，广东中医药

责编：夏天

编审：王俊返回搜狐，查看更多