目前尚无研究证明，代谢慢吃什么维生素效果最快。如果代谢慢，可以通过控制饮食、增加运动来促进新陈代谢加快。

1.控制饮食

平时可以多喝水，多喝水会增加尿量，有利于排出体内毒素和废物。还能够促进胃肠蠕动，有利于粪便的排出，起到增加新陈代谢的作用。多食用富含蛋白质的食物，比如蛋类、奶类、牛肉、羊肉等。这些食物中的蛋白质进入到人体后，食物的分解能够提高机体的代谢水平。还可以多食用富含膳食纤维的食物，也能够促进人体的新陈代谢。另外，食用深海的鱼类，比如三文鱼，富含丰富的脂肪酸，能够促进人体的新陈代谢。

2.增加运动

经常进行有氧运动，比如跑步、快走、爬山、太极、游泳或瑜伽等。这些运动都能消耗热量加快新陈代谢。同时可以适当进行增加肌肉组织的力量型训练，如哑铃或单杠等。人体的肌肉组织越多，消耗的能量就越多，从而使代谢加快。