5月8日，

“全球供菜，味在肇庆”

肇庆预制菜产业联盟、

肇庆预制菜原材料供应商联盟成立大会暨

粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园

建设启动仪式

在肇庆市高要区成功举办。

我国目前预制菜市场存量

约为3000亿元，

按照每年20%的复合增长速度估算，

未来6至7年市场规模将超过万亿元。

在这个“万亿级赛道”上，

肇庆如何抢抓预制菜产业发展机遇，

加快建设大湾区预制菜“第一园”？

△制图 郑宁欣

|立足农业资源禀赋

布局预制菜产业正当其时

肇庆高度重视预制菜产业。

去年以来，市委、市政府主要负责人

多次实地调研，

召开会议专题研究预制菜产业园发展，

并把预制菜产业园建设写入了

肇庆市第十三次党代会报告和

2022年政府工作报告，

纳入全市2022年重点项目，

举全市之力推进建设。

△2022年1月5日，省农业农村厅、肇庆市委、市政府联合举办粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园规划建设工作座谈会。

发展预制菜产业，肇庆有十足的底气。

肇庆是全省农业大市，

也是珠三角重要农产品生产基地，

农业资源丰富，

粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等

六大主导产业年产值超600亿元，

产业、市场、平台要素齐备，

为预制菜产业发展提供了坚实基础。

△罗馨如 摄

据统计，2021年，

肇庆农业总产值321.4亿元，同比增长4.3%。

畜牧业产值168.9亿元，同比增长27.6%，

渔业总产值91.4亿元，同比增长0.7%。

全市全年粮食播种总面积299.34万亩、

总产量122.43万吨，

产业规模居全省前三、珠三角第一。

△图源高要发布

肇庆还拥有47个全国名特优新农产品，

71个“粤字号”农业品牌产品、

127个“三品一标”认证农产品，

德庆贡柑、封开杏花鸡、四会沙糖桔、怀集丝苗米、

广宁油茶等“肇农优品”品牌越擦越亮。

△德庆贡柑 图源南方农村报

同时，肇庆作为大湾区

面积最大、开发强度最小的城市，

且处于大湾区1.5小时生活圈，

区位优势、土地资源和交通条件

得天独厚，

为预制菜企业落户、建设产业园

提供了有效载体。

△吴勇强 摄

近年来，

肇庆大力实施“4+4”产业集群工程和

现代农业发展“611”工程，

推动农产品精深加工和食品工业

不断发展壮大。

2021年，

全市拥有规模以上食品加工企业51家，

实现产值157.6亿元。

其中，

全市拥有“中央厨房”预制菜企业26家，

规模较大的有广东蒸烩煮食品科技有限公司、

肇庆恒兴水产科技有限公司、

肇庆市振业水产冷冻有限公司、

广东正利农牧有限公司、广东新顺福食品有限公司等。

△高要区预制菜龙头企业恒兴水产科技有限公司生产车间。图源高要发布

涵盖肉类、水产品、农产品、蔬菜等深加工生产，

主要产品有凉菜、即食面、罐头、

腊肠腊肉、佐餐酱菜、半成品盒饭套餐等。

2021年共实现营业收入26.68亿元，

带动就业近1.4万人。

△图源高要发布

今年3月24日，

广东出台《加快推进

广东预制菜产业高质量发展十条措施》，

将“推动打造肇庆高要预制菜产业高地”

作为十大措施之一，

并提出推动

肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地等

基础设施建设，

为肇庆加快预制菜产业发展

提供政策支撑。

△村民在肇庆（怀集）绿色农副产品集散地采摘蔬菜。图源南方+客户端

|瞄准行业龙头企业

主动出击招大商招优商

肇庆提出要强化预制菜全产业链布局，

尽快形成龙头引领、产业集聚效应。

在产业平台建设方面，

当前，

肇庆正加快建设大湾区

首个预制菜产业园——

粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。

△产业园位于高要区金渡白土片区，总规划用地7000亩，其中一期用地4000亩（含起步区1000亩）已完成土地征收，正同步进行场地平整工作。资料图。廖文奕 摄

目前，

该产业园已申报今年省重点建设前期预备项目、

现代农业产业园项目，

并录入国家重大建设项目储备库。

大湾区（高要）预制菜RCEP数字谷

（预制菜产业园综合服务中心）已动工建设、

大湾区水产品暨预制菜原材料交易中心项目即将正式运营。

当前，

肇庆正围绕预制菜产业大力开展

产业招商落地工作，

先后赴厦门、无锡、上海等地，

分别与青岛新协航国际物流公司、

上海麦金地集团、厦门建发集团、

谷川联行公司、江苏华绿生物

深度探讨合作事项，

其中多家企业表达了入驻意向。

上月中旬，

在肇庆市2022年首批产业招商项目“云签约”仪式上，

新协航大湾区冷链物流

及预制菜生产基地项目签约落户

粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，

并于5月8日正式动工。

该项目规划用地600亩，总投资55亿元，

分三期建设，其中一期项目占地175亩，

总投资约15亿元，拟建设自动立体冷库、

多温区冷库、预制食品加工车间及配送中心

与综合楼等配套设施。

肇庆还建立了

预制菜产业项目库，

并与近百家企业保持密切联系，

其中有30多家企业表示明确投资意向，

20多家企业正在开展项目遴选。

△预制菜产品展示。廖文奕 摄

为更好助推预制菜产业发展，

肇庆市高要建投投资开发集团

与广东和智投资管理有限公司签约，

设立10亿元预制菜产业基金，

重点投向预制菜生产、预制菜品牌、

流通渠道、订单农业、精深加工、

供应链服务、仓储物流等领域，

推动预制菜产业链上下游聚集高要发展。

△图源南方农村报

|抢占预制菜发展高地

延链扩链促进一二三产融合发展

“围绕生猪、家禽、南药、水产等特色农产品，

打造“肇字号”预制菜品牌，并建立健全种养、

深加工、检测检疫、

仓储物流配送、销售等全产业链。”

肇庆市相关负责人介绍，

接下来，

将全力抢抓预制菜产业发展风口，

促进一二三产融合发展。

一方面，

肇庆将夯实预制菜原材料基础，

扎实推进“菜篮子”基地建设，

做大做强粮食、水果、蔬菜、南药、

水产、畜禽六大产业集群。

△高要罗氏虾养殖场。廖文奕 摄

通过加快建设

粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地、

“菜篮子”产品肇庆配送分中心、

水产综合交易中心和RCEP柑橘采购交易

（广东德庆）中心等平台，

肇庆将搭建预制菜原材料产销对接平台，

不断壮大预制菜原材料供应商联盟。

△图源德庆发布

另一方面，肇庆提出

以推动农产品食品化为切入口，

大力发展农产品精深加工，

重点抓好粤腾生猪、新领航肉鸽等

全产业链项目建设，

加强精深加工企业培育和引进，

推动生猪、肉鸽产业延链补链强链，

做大农产品加工产业规模，

做优品牌质量，

并进一步完善农产品冷链物流体系建设，

促进一二三产融合发展。

△“新领航肉鸽”俯瞰图。廖文奕 摄

肇庆还将全面开展

农产品“12221”市场体系建设，

建立完善预制菜大数据平台，

组建销区采购商和培养产区经纪人

“2”支队伍，

拓展销区和产区“2”大市场，

策划采购商走进产区和农产品

走进大市场“2”场活动，

强化区域品牌打造，开拓国内国际市场。

|大湾区预制菜“第一园”怎么建？

规划“八大中心”“六大功能区”

高要区相关负责人说，

该区结合市场前景和高要资源禀赋，

将重点打造大湾区预制菜

“八大中心”“六大功能区”。

✔“八大中心”，

即大湾区预制菜研发联盟、标准制定、

质量安全中心，预制菜数字化生产集聚中心，

预制菜原材料交易中心，预制菜数字仓储物流中心，

预制菜直播营销暨预制菜品牌文化推广中心，

预制菜人才培训中心，预制菜美食文化中心，

预制菜产业基金中心。

✔“六大功能区”是指预制菜加工区、

冷链物流区、预制菜综合服务及文化体验区、

高校科研及金融服务区、生产生活配套区、

美丽鱼塘农旅体验区。

未来，

肇庆将进一步加快推进编制用地规划、

落实用地规模、建设配套设施等工作，

推动粤港澳大湾区（肇庆高要）

预制菜产业园加快建设，早日投产。

一起拭目以待！

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来 源：南方日报（撰文 余秋亮 刘亮 梁爱玲 刘潜）