说说咱济南人吃饭喝酒串门的老规矩!哎呦喂!门清啊! |
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谁都知道咱济南人规矩多 今天小编我就跟您聊聊咱济南那些不成文的规矩。
说话的规矩 咱济南人的规矩,有一条就是说话的规矩。您别以为这很简单啊,嘴皮子上的功夫,里面的学问可大着呢。
见到长辈主动打招呼。不管到谁家去,或在什么地方,碰见长辈都要主动打招呼。 跟人说话时嘴里不要嚼东西。不要边嚼东西边跟人说话,说话不清楚不说,关键还不尊重别人。 说话的时候不能用手指人。别人说话的时候不要用手指着别人,这表示对别人的不尊重,别人会觉得你没家教。 说话不要咋咋呼呼。打小长辈就教育我们,在哪块都不能咋咋呼呼的,这样显得很没素质。 路上碰见熟人要打招呼。在路上遇见熟人不能装作没看见,一定要打招呼,尤其是对老人。一声不吭是对老人极大的不礼貌。 吃饭的规矩 咱济南孩子从小吃饭也有吃饭的规矩,不过除了什么“闷头吃、别说话,盛好饭、再拿筷”等等这些都快磨出耳朵茧子的,下面的这些,您又还记得多少呢? 不能一边走路一边吃饭。老济南人都会叮嘱晚辈,不要走路的时候吃东西,因为这样对身体不好,会把空气吃进肚子里去,而且也不太雅观。 吃鱼不说“翻”鱼。济南人吃鱼都知道,吃鱼时不说“把鱼翻过来”,不然可是要挨长辈训斥的。 吃饭不能说成要饭。只有乞丐才是“要饭”,所以询问客人还要不要吃饭,一定不能问“还要饭吗”。 不在盘里乱翻。吃饭时,在盘子里乱翻会被大人敲手的。 吃饭不能吧唧嘴。即使吃的再香,也不可以吧唧嘴,这样很没有礼貌。 大人先动筷,小孩才能动。有长辈在场的时候必须等长辈先动筷,长幼次序得遵守。 不许用筷子敲碗盘。大人会说敲碗像什么样子!是乞丐吗?在外吃饭这样做就是骂厨子。 手要扶碗。吃饭时,不拿筷子的一只手要扶住碗,不许一只手搁在腿上、桌子下。 喝汤不许吸溜。喝汤也要有样子,小口喝,不出声。 夹菜不“过河”。夹菜不过盘中线,夹靠近自己这边的菜。 筷子不许立插米饭中。因为象征着香炉,只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子。 碗中不剩饭。盛饭量力而行,不是非要硬撑下去,讲究的就是个节约粮食的好品德。 过年下饺子破了不能说破,要说挣了。 吃饭的时候不能咬筷子。咬了筷子再到碗里夹菜,你的口水也会到碗里,所以,济南人吃饭不喜欢咬筷子。
喝酒的规矩 咱济南人喝酒没那么多的规矩,只要尽兴了,开心了就成。不过有这么两个规矩,那是雷打不动的。 给别人倒酒一定要倒满,千万不可以倒一半,那样显得没诚意。 小辈儿与长辈喝酒碰杯,小辈儿的酒杯一定要低于长辈,这是一种尊敬。 商务宴请时,那规矩就多了去了!
如果自己真不能喝,就别开第一口。如果确信自己要喝,就别装墨迹。 虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”,但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 领导相互喝完才轮到自己敬。 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你丫是领导。 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 自己职位低,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒? 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 说错话,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~ 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,不要手指乱指,不要打嗝。
喝茶的规矩 一壶茶,两个老八,能够坐在门口能聊上半天。咱老济南人喝茶,也是颇有讲究的,民间有“头霍(泡)有土、二霍发苦、三霍掉shei(色)、四霍待kei”的说法。济南人喝茶的一些讲究,听我给您聊聊。
倒茶不能倒满。因为茶要热,满杯客人无法饮用。用手拿也可能烫到手,用嘴直接喝又有点像牲口饮水,所以满杯视为对客人的不尊重。 沏茶时,水只能倒七成。正所谓“家有客人,要谨记茶七、饭八、酒满”。 续水的时候壶嘴不要对着客人。 主人也不能随意掀开茶碗盖续水。只有客人把碗盖拿起来放在托碟上,就等于告诉主人该续水了。 当人面儿不能往地上泼茶水,这是轰人走的意思。 串门的规矩 咱济南人喜欢热闹,所以去别人家串门是常有的事儿,所以对于咱们来说,串门也就有串门的规矩了。
串门的时间不能影响主人的生活,一般避过午休,晚饭后时间比较好。 去人家串门要先轻敲门,并且在门口要自报家门。 去人家串门,辈分儿要分明,说话不要忘了尊卑,即使对方岁数比你小,也要注意老济南的一个理儿:论辈儿不论岁儿。 做客的时候不能进没有人的房间。进别人家的时候要在主人的引导下参观房间,不要随意的进出没有人的房间,如果少了东西,自己没法说清。 男性三种人家不要随便串门:寡妇家,只有姑娘在家,新结婚的人家。 如果您要是请别人来您家作客,您只要记得一条规矩就足够了:三天为请,两天为叫,当天叫提溜。 做客时主人动筷子客人才能动。客人先动筷子,是对主人不尊重。 饭后不许当众剔牙。当众剔牙,显得这个人不庄重,缺乏教养。
做人的规矩 老济南人虽然平时友善又温和,但是关于平常最在乎的还是面子。在长辈们眼里,凡事都要有个规矩,这规矩不能乱套。乱了就让人笑话。 不玩心眼。一就是一,二就是二。不耍机灵,不做心机婊,不弄那些蹀躞的事情。 不斜眼看人。老话说眼斜心不正,无论什么情况,都不要斜视他人。 不抖腿。所谓男抖穷女抖贱,话虽说的有些偏激,但是,抖腿绝对会让你的个人形象扣分! 递剪子时要手攥剪子尖儿,把剪刀柄让给对方。 借了钱请及时还,还不了也得记得及时打招呼。 聚会的时候,请不要自顾自低头玩手机。 朋友给你看手机里的照片,请不要主动的左右滑,翻到别的就不好了。 别人玩手机的时候,没有让你看,请不要死盯着屏幕看。 别人发到朋友圈的文章,看完后记得摁个心。 都说咱济南人为人仗义、热情、交起朋友来简单,可是有这些为人处世的规矩,您要是做不到,和咱济南人交起朋友来真是困难点。以上这些规矩这是咱济南人众多讲究中的冰山一角,一句话:老规矩,咱们不能丢!您说是不是这个道理? |
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