三、组织机构

主办单位：中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府。

承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局。

协办单位：哈尔滨市卫健委等政府部门及各区县（市）政府、太阳岛集团、阿里巴巴本地生活、美团、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市饭店餐饮行业协会等。

四、主要活动

2021/8/21

开幕式

哈尔滨太阳岛

第五届餐饮业供应链博览会

2021年8月20—22日

博览会位于哈尔滨国际会展中心，将以展览展示“绿色化、标准化、智能化”为主题，举办中国地标美食展哈尔滨绿色好食材展、餐饮业好食材肉类食品展、冷冻食品及半成品展、地标美食城市（县）优质食材展、“乡村振兴、消费助农”食材供应链展、绿色餐饮食材用品展、东三省优质火锅食材展、烧烤品质食材展、新餐饮连锁加盟展、餐饮业及酒店用品设备展、餐饮智能和信息化展、CHA 美食在线--永不落幕的中国美食节云展览等12大主题展（具体文件另发）。

2021/5/20-26

太阳岛美食嘉年华

太阳岛、中央大街和中华巴洛克

2021中国餐饮业品牌大会

2021年8月20--22日

在哈尔滨国际会展中心举办的2021中国餐饮业品牌大会上，主办方将邀请专家发表主旨演讲；发布2020-2021中国餐饮TOP100榜，发布中国地标美食（东北篇）；邀请阿里巴巴本地生活发布2020-2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告；深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。同期还将举办第十三届中国名厨大会、首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会成立大会、2021中国餐饮业青年企业家高峰论坛暨中国饭店协会青年企业家工作委员会年会、黑龙江餐饮高质量发展研讨会等多项论坛会议。

2021中国新餐饮品牌峰会暨中国饭店协会青年企业家工作委员会2021年会

8月19-22日

峰会将邀请餐饮业领军品牌创始人、餐饮业细分赛道龙头企业家、新餐饮新业态新模式品牌创始人和中国饭店协会青年企业家工作委员会代表性企业创始人等前来，分享新餐饮品牌打造策略、餐饮业新赛道定位、餐饮业跨界新思维、餐饮业可持续创新能力、餐饮+资本助力快速成长等热点主题进行分享和交流。

首届中国烧烤产业发展大会

中国饭店协会烧烤专业委员成立大会

将邀请全国各省市区优秀的烧烤企业、烧烤供应链企业、烧烤设备生产制造企业等前来，围绕烧烤产业“新赛道、新消费、新未来”，谋划“十四五”烧烤产业高质量品牌化发展，寻找烧烤产业升级，品牌打造等议题展开交流与讨论，并联合美团发布《2021中国烧烤产业发展报告》。同时经中国饭店协会五届六次理事会审议通过，依据国家民政部社团管理相关规定，按照《中国饭店协会章程》及《中国饭店协会分支机构管理办法》，成立“中国饭店协会烧烤专业委员会”（以下简称“烧烤委”），选举产生第一届领导机构,通过工作条例和服务体系。

2021/8/20--21

“舌尖上的北大荒”技能大赛

哈尔滨国际会展中心

大赛设中式烹调和餐厅服务两个专项赛。参加中式烹调竞赛的选手需要制作2道作品，使用北大荒特色食材烹饪制作，冷热菜不限；参加餐厅服务竞赛的选手主题不限（婚宴、寿宴、商务宴、团圆宴等均可），体现出北大荒的地域特色和文旅特色（具体方案另发）。

绿色食品、食材招商洽谈推介会

2021年8月21日

组织哈尔滨红特色食品、北大荒大米、完达山乳业等产品采购对接会，邀请全国知名企业与参展企业进行精准对接；组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台。

2021中国团餐标准化食材论坛暨团餐食材赛品会

本次参展的50余种团餐标准化产品都是经中饭协团餐委仔细挑选，在每个品类中具有优势的头牌产品。现场采用讲解+试吃+评比的形式，为团餐企业与供应商合作伙伴提供洽谈平台。每家入选企业只能推荐1款产品、企业介绍时间10分钟，现场除参会代表品尝打分外，还邀请美食节评委会专家评审打分。

第二届中国绿色消费节

（东北站）

2021年8月21日

邀请行业主管部门介绍促进消费、绿色发展相关政策要求。组织宣贯《绿色餐饮经营与管理》国家标准，解读《绿色饭店》国标3.0评分细则。开展绿色领跑者指标、绿色工程审计服务、绿色饭店星厨评价、“银杏链”食安溯源服务、绿色品质客房行动等绿色赋能项目的对接合作。

五、报名电话

1.中国饭店协会联系人及电话：

网　址：www.chinahotel.org.cn

邮　箱：[email protected]

2.哈尔滨市商务局联系人及电话：返回搜狐，查看更多