用餐時刻是許多人一天當中最期待的美好時光，除了能利用食物來幫身體補充營養，還能順便滿足自己的口腹之慾，用完餐後心靈也被療癒了。用餐時想吃得開心，除了料理本身要美味之外，若是用餐的餐具選得好，用的時候心情自然也會很愉悅，用餐時刻更就美好！現在就跟我們一起來研究各種餐具材質的優缺點吧！究竟哪種材質最實用呢？

陶瓷餐具

陶瓷餐具有較多的造型變化，好清洗，不必擔心生鏽，使用期限長，但陶瓷餐具較脆弱，很容易就會摔破，因此汰換率也較高。

不鏽鋼餐具

以食品級不鏽鋼（304、316等）所製成的餐具，耐用又不怕摔，但其表面塗層不耐酸，因此需避免接觸到醋、檸檬、番茄醬等酸性物質，也要避免刮傷它，否則就會產生鏽斑喔！

鋁餐具

鋁製的餐具非常輕，使用起來很順手，又不易生鏽，但需避免接觸酸性食材，若使用不當可能會釋出鋁離子，吃下過多鋁離子會影響身體健康，尤其有腎臟病的人不建議使用。

鐵餐具

鐵製餐具安心無毒，不小心摔到地上也不怕摔壞，但重量較重，所以使用時較不順手，而且跟其他金屬餐具比起來較容易生鏽。

塑膠餐具

塑膠餐具重量輕、好攜帶、不怕摔，但使用時若接觸到太燙或太油的食物，可能會有塑化劑等毒物釋出，購買時建議挑選檢驗合格的無毒塑料餐具。

矽膠餐具

矽膠餐具無毒無味，重量比金屬餐具輕，耐熱也耐摔，很適合用來當寶寶餐具，但矽膠比較容易吸附異味，有時清洗後還會有食物味道殘留。

上述餐具皆有優缺點，但其實有一種人氣很高的純鈦餐具，集各種優點於一身喔！

純鈦餐具為什麼大受歡迎？其實是因為它和其他材質的餐具比起來，有許多非常出眾的優點，讓人不愛也難！

重量輕卻堅固耐用

純鈦餐具的重量輕如鋁，強度卻似鋼，被稱為「太空金屬」，因為其又輕又堅固的特性，最常被應用在航太科技。將鈦金屬變身為餐具之後，不但用起來很輕、很順手，也很耐摔，不易損壞。

環保無毒

純鈦餐具不會釋出任何微量金屬毒物，因此經常被應用在牙科植牙時所使用的骨釘上，其無毒的特性對人體非常友善，同時，因為它能夠被回收再利用，所以對環境也非常友善，能降低污染、保護生態。

抗菌

純鈦餐具在光照下會產生光觸媒的作用，能夠殺菌淨化並消除異味，此外，純鈦與氧氣交互作用時，會形成二氧化鈦的薄膜，包覆在純鈦餐具表面，因此能夠防止細菌孳生，全家人都能安心使用。

永不生鏽

純鈦餐具耐高低溫，在-253～500度C的溫度範圍內，都能保持高強度。除了耐高、低溫，純鈦餐具還能抗酸鹼，浸泡在鹽酸中也能經年不變質，對檸檬、汽水或咖啡的抗蝕力更是優異，因此永不生鏽！

以純鈦製作的Kroll餐具，除了有上述的各種優點，其簡約設計與高質感霧面材質，擺在桌上就能散發出美感，不一定要華麗的餐具才能展現餐桌美學！

Kroll餐具非常好攜帶，因此隨時隨地都能使用，將餐桌上的美學隨時帶著走，藉此展現自己的生活美學與生活態度！

由於鈦在自然界中存在得很分散，也難於提取，因此十分珍貴，但Kroll品牌秉持著一定要做出好餐具的精神，運用輕盈、純淨無瑕的「純鈦」，設計出絕對友善、極安心、輕時尚的各類餐具，期許帶給人們更多健康與便利，為人類生活創造無限可能，同時減緩地球的能源與資源耗損，優化未來生活環境！

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拍攝場地提供：貳樓餐廳