在中国烘焙食品糖制品工业协会和乐斯福集团一起主办的2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太区选拔赛中，中国队、中国台北队、日本队和韩国队最终晋级总决赛，为亚太区拿下了4张入场券。

🏆2020烘焙世界杯

赛程安排

一起抢先预览烘焙世界杯赛程以及各国家地区的参赛队队员和教练。

中国代表队迄今为止最佳的成绩是在2016年的上一届烘焙世界杯决赛获得第四名。本届赛事中国队派出了曾在法国留学并有丰富烘焙经验的美女教练王莉带队，剑指烘焙世界杯领奖台。

中国队

中国队将在2020年1月13日（星期一）赛程安排的最后一天出场。经过在国内充分的准备与配合，相信中国队一定能够取得好成绩！让我们一起再来认识下中国队教练和参赛选手们。

中国队教练和选手

中国队教练王莉

10年烘焙面包经验，现任乐斯福中国技术中心燕子学院高级培训师，国际烘焙俱乐部（EBI）成员，中国焙烤职业竞赛裁判员。曾担任：2019年第五届路易.乐斯福杯世界烘焙大赛中国赛区技术负责人，2017年至2019年法国面包节评委，2012年至2015年海上青焙坊培训师；曾在2016年INBP（法国国家烘焙学院）获得烘焙Brevet Professionnel证书并完成Brevet Maîtrise（法国官方烘焙行业最高级别证书）所有课程，在2014年获得法国农业部颁发的青年才俊奖，在2011年获得EFBPA（法国奥里亚克烘焙学校）颁发的CAP证书（烘焙师资质证书）。

2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾

“我们全体队员在与亚洲其他队伍的较量中收获颇多，大家都在努力适应严苛的赛制，不断学习对手的独到之处。当裁判宣布中国队顺利晋级的那一刻，大家都掩饰不住内心的激动。”

2020年烘焙世界杯参赛宣言

全力以赴

不留遗憾！

法式长棍&欧式特色面包选手于鹏

“6年烘焙经验，比赛前是一名在面包房工作的烘焙师，通过路易乐斯福杯比赛，把我变成了一名面包烘焙老师，现在在王森集团面包研修社工作。” 曾取得2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖，2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区法式长棍&欧式特色面包冠军。

2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾

“为了这场比赛，我们准备了半年。做面包并不像吃面包那样轻松惬意，而是一项繁重的体力劳动。半年来每天的训练，每个人都付出了十二分的努力。就像那句话说的，每天支撑我起床的不是闹钟，是梦想。当我们最后登上领奖台的那一刻，所有的努力都没有白费。这次比赛也对我自身的技术有很大提升，并且有机会结识很多行业内前辈和朋友；为今后在行业内的发展提供了更多的可能性。”

2020年烘焙世界杯参赛宣言

“精心选材、烘焙与分享

是我对面包最本初的热爱

烘焙就像一场关于甜蜜的旅行

年轻让我有更多时间享受旅行的快乐

旅行的下一站，烘焙世界杯总决赛”

羊角、丹麦&花式甜面包选手 鲁胚枝

16年烘焙面包经验，现任益海嘉里食品营销有限公司高级烘焙师。曾取得2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区羊角、丹麦&花式甜面包冠军。

2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾

“已经结束的2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛每一天的练习都是对自我的总结和突破，我们用比赛的心态对待每一次演练，时刻用在赛场上的标准要求自己。这是我第一次参加路易·乐斯福杯，高强度的赛制不允许任何一份面团出现失误。这是一场与顶尖对手的较量，也是一场同自我的较量。”

2020年烘焙世界杯参赛宣言

“我喜欢研究产品

更要敢于尝试, 不断创新

希望在烘焙世界杯总决赛上发挥好实力”

艺术面包选手龚鑫

7年烘焙面包经验，现任王森国际咖啡西点西餐学院烘焙教师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖，2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区艺术面包冠军。

2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾

“很荣幸能够代表中国队出征2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛，感谢一路陪伴我的教练和队友，以及一直支持和帮助我的朋友。大家陪我一路站到最后，让我有机会能够进入全球顶尖的赛事。路易·乐斯福杯进一步打开了我的眼界，我会继续努力备战烘焙世界杯！”

2020年烘焙世界杯参赛宣言

“我相信

自信、勤奋和勇于挑战

是通往更好彼岸的必经之路

世界杯，我来了！”

2020年烘焙世界杯总决赛开赛在即，中国焙烤食品糖制品工业协会将由张帅秘书长带队，和乐斯福集团 一起携中国队赴法，为中国队加油鼓劲。

中国队加油！返回搜狐，查看更多