壶，在古代也是一种酒器，《说文·壶部》："壶，昆吾圆器也。象形，从大，象其盖也。"壶是昆吾部族所创制的圆形容器。壶是个象形字，上部象容器的盖，下部象壶体。在古代壶是深腹、敛口、圆形或方形的容器，可以装酒，《公羊传·昭公二十五年》中记载到："国子执壶浆。"壶之制，初用瓤，后仿其形。昆吾即壶若瓠之切语，其部族之得名从此。

自秦汉至南北朝时期，社会文化的各个方面发展都十分迅猛。东汉末年，连年战争造成的动荡不安的时局，使人们的思想极为活跃，使得魏晋南北朝时期成为一个思想开放的高潮期。

这种思想的高度开放和社会的发展，滋生出一个新的历史时期的艺术革命。竹林七贤作为这一时期的代表人物，风流不羁，潇洒飘逸。他们饮酒作诗，文人的风雅情趣在他们身上体现的淋漓尽致。

饮酒作乐的风尚，也使得这一时期的酒器得以发展。在秦汉时期，酒器的器型和种类大体继承了东周的特色，是青铜酒器和漆酒器并重发展，北方更着重青铜酒器，如中山靖王刘胜墓中出土的大量青铜酒器，镶金错银，嵌入绿松石等，极尽奢华。而南方则更着重漆酒器，如马王堆一号汉墓出土的大批漆器，彩绘鲜艳。

隋唐时期，社会稳定长达三百余年，民族的统一和融合，中国传统文化中融合了多民族的特色，兼容并蓄。在这一时期，饮酒的风气更为盛行。酒器的发展也更加丰富多样，形成了以瓷酒器为主，金银酒器为辅。

隋朝短短几十年，但在中国古代酒文化史上留下浓墨重彩的一笔。如"浮白釉"和"茶沫釉"等，皆为这一时期开创出来的新的瓷釉品种，而以这些釉色制作的白瓷酒器和褐色瓷酒器，也都是这一时期出现的新的酒器珍品。据《隋书·何稠传》记载，何稠"博览古图，多识旧物"，当时"中国久绝琉璃之作，稠以绿瓷为之，与真不异"。看来隋朝时期瓷器已经相当进步。

唐王朝是我国瓷酒器和金银酒器发展的黄金时代。在这一时期，创制了一种令世人为之惊叹不已新的酒器种类——唐三彩。同时青瓷和白瓷酒器也广为流行，有人赞颂唐代白瓷，写道"大邑烧瓷轻且坚，好似美玉天下传。"由此可见唐代白瓷的制作工艺已经到了相当高的水平。唐代的瓷制酒器品种较多，样式也极为新颖奇特，主要有联体壶、执壶、盏、杯、碗、盅、双耳瓶等。

北宋时期，仍继承了隋唐酒文化的遗风，无论酒器的造型，还是酒器的装饰纹样和饮酒风俗等都包含着深厚的文化内涵。同时，由于瓷器的大规模生产和使用，使得瓷酒器完全占据酒器的主要地位。在宋代时期，官、定、汝、均、哥五大官窑的兴盛，都生产了大批精美的瓷制酒器。酒器的器型主要有经瓶、杯盏、温碗注子和倒装壶等。

明清时期，是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。明代永乐、宣德年间，制瓷业兴盛，酒器的数量和质量都有了较大提升。江西景德镇也成为陶瓷的中心，所烧造的白釉、青花瓷器颇为著名，不但享誉国内，而且成为国外贸易的主要商品。与此同时，金银酒器依旧为人们所喜爱。在明清时期，对外交流发展，玻璃酒器成为人们的新宠。

酒文化是中国传统文化中重要的一部分，在漫长的古代历史中，处处都有古人饮酒的背影。或是月下独酌，"举杯邀明月"，又或者是"流觞曲水，映带左右"。不管是哪一种饮酒方式，归根到底都是聊解一时的愁思或是分享短暂的欢愉。

作为酒文化的承载者，酒器的发展，也是文化的发展。

不管是夏商周时期厚重的青铜酒器，还是珠光宝气的金银酒器，又或者典雅清新的瓷质酒器，都体现出我们中国民族独特的酒文化。返回搜狐，查看更多