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598

作者：

刘楚瑶

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摘要：

随着我国经济的迅速发展,越来越多的外国友人希望了解中国的悠久文化,尤其是饮食文化.但是,由于中西方的文化差异,在点菜或服务员介绍菜品时,菜单的误译产生了不少误解,极不利于中国饮食文化的传播.因此,中国传统菜肴的准确英译在传播中华饮食文化上起着重要的作用.本文通过介绍当前译本现存问题,菜名翻译影响因素,菜名翻译的原则几个方面简要探讨了中国传统菜肴的英译方法,以帮助更有效地传播历史悠久的中国饮食文化.

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关键词：

中国饮食文化 中国传统菜肴翻译 中国文化传播

年份：

2016