有官方报道称，目前中国最主要的3大酿酒葡萄来源地区为新疆、山东和河北，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）已经成为中国各大年轻产区举足轻重的葡萄品种。

一、中国的主要葡萄产区

上个月，在中国食品工业协会举办的一项贸易大会上，一位葡萄与葡萄酒行业的研究人士列举了中国的9大葡萄酒地区，分别为东北、河北昌黎、胶东半岛、河北怀涿盆地、黄土高原、新疆、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东部以及西南地区。

然而，有专家提出，中国最好的葡萄酒产区以及这些产区最适合种植的葡萄品种，依然需要进一步探索和证实。中国葡萄酒业内人士李德美先生说：“人们通常说的‘葡萄酒产区’实际上是按照行政区域划分的，（并没有具体到某个小范围的葡萄种植产区）。”

二、中国的主要葡萄品种

赤霞珠

中国几大主要产区的葡萄种植面积达1,560,000亩（104,000公顷），其中250,000亩（16,667公顷）为酿酒葡萄，而酿酒葡萄品种主要为赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）和霞多丽（Chardonnay），每年的葡萄产量为100,000吨。

有葡萄种植专家称，目前河北昌黎的葡萄种植面积为300,000亩（20,000公顷），其中有三分之一为酿酒葡萄，每年的葡萄酒产量可突破70,000吨。该地区最主要的酿酒葡萄品种为赤霞珠、梅洛（Merlot）、霞多丽、品丽珠和西拉（Syrah）。

河北怀涿盆地的酿酒葡萄种植面积为70,000亩，每年的葡萄酒产量为40,000吨，该地区最主要的葡萄品种为龙眼赤霞珠和霞多丽。

宁夏作为中国最负盛名的年轻产区之一，每年葡萄酒产量为40,000吨。目前，该地区酿酒葡萄的种植面积为80,000亩（5,333公顷），主要分布在贺兰山东部地区。

三、中国的葡萄种植面积大于法国？

2015年4月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的一项报告称，中国的葡萄种植面积为799,000公顷，这也意味着中国的葡萄种植面积超过了法国。然而，中国酒业协会纠正道，中国的葡萄种植面积为13,000,000亩（867,000公顷），但只有10%为酿酒葡萄，剩下的都是食用葡萄。

四、赤霞珠并不适合每个产区

图片来源：julius kuhn-institut

由于中国在酿酒葡萄的种植上，缺乏传统经验且研究还不够深入，因此要筛选出最适合各个产区种植的葡萄品种，还需要一定的时间。李德美先生说：“人们认为，对葡萄种植者来说，那些国际‘明星品种’或者最具商业化的品种更能够取得好收益。”这或许是赤霞珠成为中国种植面积最广的酿酒葡萄的原因。“ 

李先生说：“虽然我们不能肯定赤霞珠在中国这么流行，是否还有其他原因，但是有一点是肯定的，那就是赤霞珠并不能完美适应每个产区。”其实，找到自己独特的定位，已经成为中国优质葡萄酒生产商们的核心任务之一。”（编译/Penny）