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古代的中国先贤根据太阳的运行位置，将一年分为二十四段，每月两段，月首叫“节”，月中叫“气”，合起来就是“节气”，节气更替引起的自然万物变化规律，形成了中国人独有的时间知识体系。

每一个节气的到来，都带来气候、物候的变化，也对人的身体产生影响。 中国人经过几千年的实践发现，顺应节气来调整日常生活和饮食，能起到事半功倍的养生效果。 因此，“二十四节气”在传统中医学和养生学中有着很广泛的应用。

每个节气都是一个养生和防病、治病的节点。 现代人工作压力大，生活节奏快，中午的快餐，深夜的夜宵， 有时工作忙得能把饭 糊上嘴就不错了，不良的饮食习惯导致人体正常的生理功能紊乱，各种小毛小病不断上身。

小编觉得，生活越是繁忙，其实越要关注自我健康，而最简单的养生就是从按时吃饭、顺时饮食开始。按时吃饭这个道理大家都懂，那怎样做才能顺时而食呢？

如果有一套书，可以把二十四节气食疗养生的理念，用浅显易懂的语言说清楚；每个季节、节气告诉我们吃什么，把如何吃写清楚；针对不同季节、针对不同问题还有各种养生方子，读者按着书中的方子，按图索骥找来材料；再根据书中操作步骤、注意事项，简单就能上手做起来，那该多好！

小编翻阅了市面上大量有关顺时而食的图书资料，终于给大家找到一套由四代中医世家传人、百万册畅销书作者陈允斌所著，北京紫图图书有限公司出品的“顺时生活养生系列”《陈允斌二十四节气顺时饮食法》。

这套书跟着二十四节气谈养生，不仅很透彻、很接地气；而且还理论联系实际，具有很强的实操性。这也是最让小编满意的地方，因为书里选取的食材并没有多高大上，而是我们生活中随处可以买到的食材，配合着季节来食用，不要太方便啊！

希望了解二十四节气顺时饮食的读者，都可以买上一套陈允斌老师的书备在家里，按照季节、节气慢慢调养身体，坚持做下来相信一定会有意想不到的效果。

陈老师在推广节气养生的这些年，通过对大量读者的实践分析发现，节气养生对于从北到南不同地域的人，都有一定的效果。甚至海外的一些读者也不例外，有不少反馈说：通过节气养生调养好了身体。

本书作者陈允斌老师，出身中医世家，外曾祖父为二十世纪前期的地方名医，平时乐善好施。因为有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，于是潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。

陈允斌老师从小耳濡目染，也有一颗仁爱之心。数年前，经过家中长辈的同意，陈允斌老师开始着手将家传的饮食保健经验和偏方整理成书，并陆续予以公开，使得祖辈多年实践的心血结晶，可以在她的努力下传承下去。

陈老师致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，除了将祖传的饮食保健偏方无偿公开，还著有健康饮食畅销书《吃法决定活法:四季养命食方》、《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃饭的智慧》等多部畅销养生书籍。

陈老师不仅是CCTV1套“生活圈”节目特邀“健康营养师”，还经常作为特邀嘉宾现身各大卫视健康节目，在微博、微信上拥有数百万粉丝。

今天小编就为大家介绍人气食疗养生作家陈老师的这套《二十四节气顺时饮食法》（全四册）。

《二十四节气顺时饮食法》（全四册）

紫图图书出品

科学技术文献出版社出版

陈允斌老师之所以让大家这么信任，除了她的方子有效，大家更信任她的为人。陈老师曾说过：“母亲说过，只有自己吃，并且愿意给亲人吃的东西，才能推荐给别人吃。”这也是她一直以来在遵循的原则。

这么多年来，书中近千个食方，都是陈允斌老师经过千百次的试验，找到的最好的搭配比例，能达到好的效果。

陈允斌老师说，不是她的方法神奇，而是她研究了这些方子的最佳时令，最佳配比。

她把自己的食方公布以后，很多读者用过觉得挺有效，还会推荐给身边的朋友，就这样一传十、十传百，粉丝们还经常会在微信、微博、抖音、视频号等给陈老师留言。

陈允斌老师会挑选一些很重要，但容易被大家忽略的问题来回答。她还把这些留言记录下来，放在本书里，供读者参考。这些来自读者的重要反馈和陈老师的叮嘱，也构成了本书的宝贵内容。

一些读过本书的读者表示，本书写得非常详细，将每种食材的适合人群以及注意事项都清楚地记录了下来。不仅学到很多养生知识，更是收获了很多养生智慧，真是收获满满！

古人相信，无论我们生活在哪里，若能跟随节气顺时生活，则养命有天助、身体日日新。这套书根据春生、夏长、秋收、冬藏的时间节序，教我们怎样让身体顺应自然的节奏，利用家常食材来养生。

春生：本书不仅介绍了一些春季的养生原则，还提出春季要多吃新长出来的各种辛味蔬菜，饮食上宜多吃甘味的食物，还讲述了要养护人体的“生生之气”，不要压抑自己，有什么想法就勇敢尝试。

书中共有32个节气食方，让您度过一个气清景明、身心舒畅的春季。

夏长：夏季要养心，要防光毒、火毒、血毒，三伏期间正是冬病夏治、天气帮助身体排毒的大好时机。

在饮食上宜吃辛味的食物，少吃苦味的食物。书中共有34个顺时食方，帮您给身体减负、排毒，为身体的生长加把力。

秋收：秋天要好好补肺气，精气神不要往外耗散，否则易秋乏和悲秋，宜吃酸味的食物，少吃辛味的食物。

书中共有20个顺时食方，让您好好地润肺、祛湿，让身体的精气像天上的龙星“潜渊”一样深藏体内不外泄。

冬藏：冬季要好好养肾，不宜劳神，不宜急躁，不宜动气，饮食上宜吃苦味的食物，少吃咸味的食物。

书中共有20个顺时食方，让您封藏好身体里的种子，以待来年的自己焕然一新。

这套书的主要内容是以二十四节气为中心的顺时养生，包括节气防病和保健重点，以及对应的饮食方法和日常起居宜忌等。

由于在作者之前所著的《吃法决定活法》一书中已分享过家传节气食方，本书对读者们、实践后咨询较多的内容进行详细解说和补充，因此可以说，本书的方子是经过数百万粉丝验证过的。

陈老师在本书中特别指出，在整个节气期间（大约半个月），我们都可以用到这个节气的饮食方子和养生原则。月初的节气，其养生方还可以适用于整个月。

另外，尽量做到顺时不间断。节气养生是环环相扣的。每个节气的饮食，也同时为下一个节气做好铺垫、打好基础。如果前几个节气的食方没有按时吃，后面节气的食方就不容易达到最好的效果，甚至有时还需要用一些特殊的方法来补救，比如，冬至前的“开路汤”。

陈老师在书中写道，节气养生是“顺时生活”的主要内容，“顺时”很关键。顺时的“时”，陈老师将其分为三个层面：天时、地时、人时。其中，与节气相关的部分，主要有三点：

节气中的天时

在一年之中，随着二十四节气的轮转，带来风、寒、暑、湿、燥、火等天气的变化。在一日之中，则是昼夜的转换、十二时辰的变化。这些都是天时。同一个节气，在不同的年份，气候的差异对人会有影响。

《黄帝内经》对一个甲子60 年的变化规律和相应的治病保健措施有很精辟的总结。特别是其中对于疫病的预测，经过长期的验证，准确率很高。

节气中的地时

二十四节气有物候的变化。大地上天然的食材在不同的节气应时而生，我们顺时来采收，也顺时来食用，来获得它们最佳的营养和功效。

在不同的节气我们吃同一种食物，效果都可能不一样。比如，立春、雨水时吃韭菜可以补身体的阳气。而清明节气后再吃韭菜，就有可能上火。

其实，中国古代早就发明了大棚种植的技术，可以种植反季节蔬菜。但当时的朝廷认为这样不对，就下令阻止了，认为这是不时之物，食之伤人。就是说，不是这个季节应该吃的食物，吃了以后会对人体造成伤害。

节气中的人时

就像古人说的：“花开花落自有时，总赖东风主。”其实，人的身体也顺应着自然的节律，随着节气的转换，有生、长、化、收、藏的变化。在不同的节气，养生和饮食的重点也应有所不同。

疾病的高发期，也跟节气很有关系。比如，大雪是上消化道出血和心肌梗死最高发的节气，冬至是心力衰竭高发的节气，大寒是脑梗死高发的节气，等等。知晓了规律，我们在每个节气的养生防病就有了重点。

二十四节气顺时养生，就是顺应天、地、人这三个层面的“时”，在节气的流转中顺其自然地过好每一天，让每一天的每一口家常便饭，都变成顺应天时的滋补品。

为了能让读者更清楚地看到用什么样的材料更好，应该怎么操作避免失误，作者还很贴心地把食方的操作步骤都配上了精美的彩图。

对于书中提到的一些很重要或者复杂的食方，陈老师还拍摄了视频供读者进一步参考。这些视频以二维码的形式附在食方旁边，用手机扫一扫就能看到，实景展示，给我们更好的操作指导，不仅读着方便，用起来也特别方便。

陈老师特别注意操作的方便性，到底有多简单、多方便，下面这位读者的留言很能说明问题：

“我试了书中不少食方，都挺好做的。我厨艺很LOW，按照书里提示，竟然都能做出来。我家孩子看到我做这些食方，也想试试，她在我的“帮助”下做了她最爱吃的紫薯香蕉泥，做得也很成功。一个3岁的娃娃都可以操作的食方，真的是很简单了。”

讲二十四节气饮食的书也不少，网上的文章也有很多，但这套书介绍了足足106个节气食方，并且，每个食方的细节都讲得非常透彻，可谓不厌其烦。

比如：很多人知道夏天要喝姜枣茶，但却不知道姜枣茶从立夏喝到入伏之前就可以了。因为入伏以后，天气非常炎热，而且是湿热，我们的身体会出很多汗，这时候再喝姜枣茶，身体就会出更多的汗，反而容易伤到心脏。

有些人说，入伏之后就不能喝了吗？其实不然，因为有些人喝了之后觉得很舒服，身体就像被阳光熏过。在这本书里，陈允斌老师提示，有两种情况例外：就是长时间待在冷气房间的人，吃很多冰饮的人，入伏后仍可以喝姜枣茶。

不仅如此，陈老师还给出了三种不同的姜枣茶的喝法，煮姜枣茶、泡姜枣茶、煮姜枣粥，适宜不同人群的需要。

此外，陈老师还介绍了生姜应该怎么选择，小孩子是否要喝姜枣茶，喝姜枣茶的时候，如果想调味，女性、男性、儿童、糖尿病人应该加什么，喝姜枣茶后如果上火了又该怎么办，喝姜枣茶的时候有什么注意事项等等。讲得特别详细，方方面面、每个细节都兼顾、讲透了。

本书不仅介绍了各种食方，还拓展了食物的来历及传播，包括与食方、药方相关的天文、地理、农业知识。让读者从更宏观的角度，来理解顺时生活的智慧。

比如：书中说了龙抬头不是一个简单的民俗，说到了与之相关的天文学知识，讲了二十八星宿，青龙、白虎、朱雀、玄武，并且讲到了什么是龙抬头，龙抬头的时候为什么要剪头发，甚至包括这时候剪发对我们身体有什么好处等等。

还有，我们的祖先是把红薯当主食吃的，记得之前看过一篇文章，说南怀瑾先生招待客人的时候，就用红薯做主食。陈允斌老师对红薯有一个很形象的比喻，说它是蔬菜中的粮食，粮食中的蔬菜。

在书中，陈老师介绍了红薯如何传入中国，对中国农业发展的影响，对我们人体有什么特殊功效，红薯要怎么吃效果才最好。红薯中的紫薯营养价值有哪些，如果孩子不喜欢紫薯的口感应该怎么做才好吃。像这样的例子比比皆是。

本书的图片由专业摄影团队，历时90天实景拍摄。最后从上万张高清图中精选500幅彩图作为插图，特别邀请插画师皇小小为本书贡献了精美插图。

每个方子从原料、做法、成品均真实呈现。既是周到的操作指引，更是赏心悦目的视觉体验！

四册书装帧精美，打开内文，用纸细腻，触觉良好；加上色彩鲜明的插图，带给读者不一般的阅读体验。光是翻看图片，愉悦的心情已经油然而生，拿来自己收藏或者送人都很合适。

中老年人想保持良好的身体状况，简单的方法就是跟着二十四节气顺时养身，在节气的流转中顺其自然地过好每一天，让每一天的每一口家常便饭，都变成顺应天时的滋补品。愿我们都能坚持顺时生活，不负光阴！

本套书是陈允斌老师“顺时生活”二十四节气养生全本，分为春生、夏长、秋收、冬藏四本，共106个食方，让您一年四季都能跟随天地的节奏，身心双补，生命力旺盛。

《二十四节气顺时饮食法》（全四册）

紫图图书出品

科学技术文献出版社出版

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