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四川酒桌“奇观”：泸五剑很少上桌，这4款小众酒成为常青树

四川的酒桌文化一直以来都是令人称道的，而在这个地区，泸五剑是备受瞩目的品牌。作为四川代表酒的泸州老窖、五粮液和剑南春，在四川白酒圈中享有崇高的地位，甚至在国内白酒市场也占据着重要的位置。然而，令人惊奇的是，尽管泸五剑声名显赫，但它们在四川的酒桌上却很少出现，主要是因为泸五剑的定位过高，对于大众而言遥不可及，故而在四川日常酒桌上，泸五剑很少上桌，这正是四川酒桌的奇观。

相比之下，有4款小众酒却成为四川酒桌上的常青树，让我们先来了解一下这些酒的特点。

叙府大曲

叙府大曲源自四川宜宾，是该地区的经典浓香佳酿。它采用优质五种粮食作为主要原料，经过五粮液传统工艺精心酿制而成。叙府大曲酒体醇厚，香气独特，口感柔和，给人以温润的感觉。它作为一款小众酒，却凭借平替五粮液的地位在四川酒桌上获得了广泛的认可和喜爱。

玉蝉大曲

产地位于四川泸州，以其单粮浓香的酿造工艺而闻名。它选用精细的高粱作为酿造原料，采用传统的泥窖发酵技术，使得酒体充满了浓郁的香气和爆开的口感。玉蝉大曲作为四川的特色酒，已经成为当地人餐桌上的必备佳酿。

汉董大师酒（大雅）

这款酒诞生在茅台酒的故土茅台镇内，这个地区以其悠久的酿酒历史、独特的酿造环境和出色的白酒生产工艺而闻名，被称为“第一酒镇”。这款酒坐拥着优质酿造条件的同时以当地的高品质的小红高粱为原料，经过对标国酒茅台的12987工艺和精湛勾调技艺制作而成，是一款品质极佳的坤沙酱酒。

汉董大师酒大雅散发着大豆酱味，香味复杂而丰富。它融合了酱香型白酒的特点，香气中透露出悠久的历史和文化底蕴。品味时，酒液入口柔和顺滑，口感醇厚而饱满，令人陶醉其中。每一口都散发着丰富的层次感和回味，使人沉浸在独特的酒香中。它凭借着其独特的风味和品质，赢得了广大四川人的喜爱，成为四川酒桌上备受推崇的佳酿之一。

小角楼

这款酒是四川的特色酒，以其经典的川派浓香口感著称。它选用优质酿造原料，并通过传统工艺制成，品质极佳，小角楼酒色泽透明，香气馥郁，口感醇和绵长，给人留下深刻的印象。这款酒极少宣传，但是在四川酒桌上，小角楼已经成为备受追捧的小众酒之一。

这四款小众酒之所以成为四川酒桌的常青树，有着其独特的魅力所在。它们不仅在口感上各具特色，更是代表了四川酒文化的精髓。这些酒通过严格的选材和精心的酿造工艺，展现出了四川人对于酒的独到品味和追求。

与泸五剑在四川酒桌上相比，这四款小众酒的出现给人们带来了新的选择。它们的独特风味和高品质使其在当地广受欢迎，成为饮者眼中的珍品。无论是家庭聚会还是正式宴请，这些小众酒都能为酒席增添别样的风味和韵味。

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