苹果手机使用Outlook邮件服务是因为Outlook是一款功能强大的邮件客户端，提供了许多方便的功能和特性，例如邮件同步、日历管理和联系人管理。为了使用Outlook邮件服务，需要正确设置Outlook服务器。下面是关于如何设置Outlook服务器的详细步骤：

确保已安装Outlook应用程序：首先，确保在您的苹果手机上已经安装了Outlook应用程序。您可以从AppStore上下载并安装Outlook应用。

打开Outlook应用程序：在手机主屏幕上找到Outlook应用，并点击图标打开应用。

添加邮箱账户：打开Outlook应用后，您将看到一个欢迎页面。点击“添加邮箱账户”按钮开始添加邮箱账户。

输入邮箱地址：在邮箱设置页面，输入您的邮箱地址，并点击“继续”按钮。

选择帐户类型：在设置帐户类型页面，选择“Outlook.com”（适用于Outlook.com、Hotmail和Live邮件帐户）或“Exchange”（适用于Exchange电子邮件帐户）。

输入密码：在密码设置页面，输入您的邮箱密码，并点击“签入”按钮。

完成设置：Outlook将自动配置服务器设置。如果您的帐户可以自动配置，则设置将在几秒钟内完成。如果无法自动配置，您需要手动输入服务器设置。

手动设置服务器：如果Outlook无法自动配置服务器设置，则您需要手动输入关于服务器的信息。系统将提示您输入Incoming Mail Server（POP、IMAP或Exchange）、Outgoing Mail Server（SMTP）以及端口号等信息。

测试配置：完成所有设置后，Outlook将会尝试连接服务器，并验证您的帐户信息。如果所有设置正确，您将成功连接到Outlook服务器，并可以开始使用邮件服务。

总结：根据上述步骤，苹果手机可以使用Outlook邮件服务。根据不同的帐户类型，Outlook可能需要自动配置服务器或手动输入服务器设置。确保输入正确的帐户信息和服务器设置可以确保成功连接到Outlook服务器，从而使用邮件服务。