红绿灯的做法和步骤图解 |
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第1步. 准备好食材,然后洗干净。土豆削皮,西红柿也烫一下去皮 ,然后切切切。 ![]() 把青椒,西红柿都切成三角块。土豆切成片不要太薄,用冲洗几遍,去掉多余的淀粉,然后泡到冷水里。一会儿炒的时候不会嘎巴锅而且不会被氧化成黑色。 ![]() 热锅放入冷油,等油温起来放入葱花和一勺酱油炸锅。然后把土豆片沥干水放入锅内翻炒。 ![]() 土豆片炒到变色时加入青椒块,继续翻炒,炒也炒。 ![]() 青椒变色时放入西红柿块,继续翻炒,直到土豆片全熟。 ![]() 关火,加一点点盐,出锅装盘。开始吃吧!酸甜微辣,好吃极了。 ![]() |
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