1，青椒切块， 干豆腐皮切块，干豆腐皮用水煮了一下。 2，热锅冷油，葱，蒜，干辣椒 炒香，放入豆皮和青椒。 3，翻炒一会儿快巴锅的时候，倒入半碗水盖盖子中火炖，中间翻动一两下。 4，汁儿快收干的时候放盐，一点点的生抽，一点点牛肉粉，翻炒均匀。用玉米水淀粉勾芡。收汁差不多就出锅。 超级简单又好吃。

侧身。。。